1.手にサラダ油を少しつけ、【肉団子】を1/20~24量取り、手のひらで丸く形付け、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。(約3~4分で揚がります。) 肉団子の甘酢あんの作り方2 2.中華鍋に【甘酢あん】の材料を混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながらトロミが付いてくれば1の肉団子を加え、全体にからめる。 3.器にほうれん草を敷き、2を盛る。

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