「材料・2人分」なす---2個 豚こま切れ肉---150g ゴーヤー---1/2本 赤ピーマン---1個 しょうがのせん切り---1/2かけ分 赤とうがらしの小口切り---1本分 削りがつお---1袋(約5g) みそだれ  ・みそ、砂糖、みりん---各大さじ1  ・しょうゆ---小さじ1 ・酒、小麦粉、サラダ油

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