材料卵白:Mサイズ3個分 グラニュー糖:50g --------------- <A> アーモンドパウダー:40g 薄力粉:5g ココアパウダー:5g --------------- 粉糖:適量 --------------- <クリーム> 生クリーム:70cc(動物性の脂肪分40%以上のもの) ※30%台の場合は60ccに減らしましょう。 ガーナミルク:2+1/3枚(約117g/刻んでおく) 無塩バター:10g

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