【1】下準備 ①鶏肉は、調理の30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておいて下さい。 ②鶏肉の骨に沿って、切れ目を入れて下さい。 ③鶏肉に塩・コショウをふり、みじん切りにしたニンニクとローズマリーをまぶしておきます。

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