和梨の大きな特徴は、そのみずみずしさとシャリシャリとした食感です!比較的柔らかいラ・フランスなどの洋梨はお菓子やお酒の原料に多く使われていますが、和梨だけは青果用として扱われることがほとんどなんですよ。

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