【レシピ 3】じゃがいもを潰す余分な茹で汁を捨てたら、じゃがいもを鍋の中で潰していきます。マッシャーがあればそれを使い、無い場合は木べらやすりこぎを使って潰しましょう。じゃがいものかけらがあまり残らないように潰します。

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