今が旬♪さくらんぼの栄養たっぷり絶品スイーツレシピまとめ☆

最初にご紹介します今が旬のさくらんぼを使った栄養たっぷりなスイーツレシピは『ヨーグルトのティラミス風』です。今話題の水切りヨーグルトを使ったティラミス風のスイーツはコーヒーの香ばしい風味とさくらんぼのフレッシュなおいしさが合わさった大人の味です。

ざるにペーパータオルなどをしいてボウルの上に重ね、ヨーグルトを入れてラップをかけたら冷蔵庫に2時間ほど入れて水分をきります。その間にインスタントコーヒーとぬるま湯1カップを混ぜ、砂糖を入れて溶かしておきます。

器に手でちぎったカステラをしいてコーヒーをしみ込ませ、冷蔵庫に入れて20分ほど寝かせます。お好みでラム酒をしみ込ませましょう。

2時間ほどたってヨーグルトの水気がほどよく切れたら、ボウルに入れてはちみつを加えて混ぜ合わせます。チェリーの汁気をきって②に全体にちらし、ヨーグルトを上からかけ、ココアパウダーを全体に振りかけたら完成です。

今回紹介しましたレシピでは缶詰のさくらんぼを使っていますが、生のサクランボを使って作るとより一層美味しく仕上がりますよ。お好みでラム酒やブランデーをカステラにしみこませると一層風味高いスイーツになります♪

次にご紹介します今が旬のさくらんぼを使った栄養たっぷりなスイーツレシピは『タピオカヨーグルト』です。タピオカの食感が楽しいヘルシーなスイーツはダイエット中の方にもおすすめの一品です。

鍋に水600mlを入れて沸かし、サッと水洗いをしておいたタピオカを入れ、混ぜながら6~7分ほど強火で煮たら、50mlの水を加えてさらに1分ほど煮ます。芯が少し残る程度に茹ったらタピオカをざるに上げて水につけて粗熱を取ったら水気をきって砂糖と混ぜ合わせます。

さくらんぼはよく水洗いし、ペーパータオルなどで水気を良く拭きとっておきます。

ボウルにココナッツミルク、牛乳、はちみつを加えて泡立て器などで均一に混ざりあうように混ぜ合わせたらプレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせます。器に入れて下ごしらえをしておいたタピオカとさくらんぼをのせ、お好みではちみつをかけて完成です。

材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れますので、誰でも簡単に美味しく作れますので、朝食やおやつタイムに是非活用してみてくださいね♪

次にご紹介します今が旬のさくらんぼを使った栄養たっぷりなスイーツレシピは『『さくらんぼのゼリー』です。さくらんぼジュースと旬のさくらんぼを使った素朴なゼリーはどこか懐かしさを感じさせてくれます。お子様のおやつにピッタリの一品です♪

鍋に寒天ときび砂糖、水を入れて煮溶かし、粗熱を取ったらさくらんぼジュースを加えて混ぜ合わせます。

水でぬらしておいた器に枝を取り除いておいたさくらんぼを入れ、①を流しいれて冷蔵庫で1~2時間ほど冷やし固め、ミントの葉をトッピングして完成です。

きび砂糖や寒天を用いていますので、カロリーも控えめに仕上がり、ダイエット中の方も安心してお召し上がりいただけます。お好みでさくらんぼの実を増やしたり、生クリームなどをトッピングしたりお好きなようにアレンジしてみてくださいね♪

次にご紹介します今が旬のさくらんぼを使った栄養たっぷりなスイーツレシピは『きらきら可愛い！さくらんぼのワインゼリー』です。きらきらきらめく白ワインのゼリーとさくらんぼはまるで宝石のよう。食後のデザートは勿論、おもてなしにもピッタリの一品です♪

分量の水を器に入れたら粉ゼラチンをふり入れてふやかし、鍋に水と砂糖を入れて加熱したらゼラチンを加えて煮溶かします。

ゼラチンが溶けたらボウルに氷水を入れて鍋を冷やしながら粗熱を取り、白ワイン、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。

ゼリー液にとろみが付いて来たら、あらかじめ枝を取っておいたさくらんぼの入った器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

ワインのアルコールが気になる場合は、ゼラチンをに溶かす際にワインをあらかじめ加えておいてアルコール分を飛ばしておきましょう。ミントの葉やクリームなどをデコレーションすればより一層華やかなスイーツになりますよ♪

次にご紹介します今が旬のさくらんぼを使った栄養たっぷりなスイーツレシピは『チェリー☆ダッチベイビー』です。ダッチベイビーとはドイツ風パンケーキのことで、もちもちの食感が魅力のスイーツです。旬のさくらんぼをふんだんに用いたダッチベイビーを是非味わってみてくださいね♪

卵と牛乳は作る10分前に冷蔵庫から出して室温に戻し、ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、万能こし器などで薄力粉をふるいながら加えてさっくりとダマを作らないように混ぜ合わせます。さくらんぼは水洗いしたらペーパータオルで水気を拭いて枝と種を取り除いて半分に切り分けておきます。

あらかじめオーブンを220℃に予熱し始め、オーブンに空のスキレットを入れて5分くらい加熱しておきます。熱々に熱したらスキレットを取りだし、バターを入れて溶かします。

スキレットに生地を即座に流しいれ、さくらんぼも全体に均等になるように散らしいれたら、220℃のオーブンで10分ほど焼きます。

10分経ったら取りだし、竹串などを指して生地がまとわり付いてこなければ焼き上がりです。

焼きあがったら粉砂糖を振りかけてクリームやレモンバームなどを添えてお召し上がりください。

今回紹介しましたダッチベイビーではダークチェリーを用いてますが、佐藤錦などのさくらんぼを用いても美味しく仕上がります。メープルシロップやはちみつなどをかけるとより一層美味しく召し上がれますよ♪

以上、今が旬のさくらんぼを使った栄養たっぷりのスイーツレシピを5つほどご紹介しましたが、いかがでしたか？旬の果物はより美味しくなり、栄養もさらに豊かになります。旬のさくらんぼを食べておいしく栄養を摂りましょう♪