はちみつの栄養を美味しく摂れる♪絶品スイーツレシピまとめ☆

最初にご紹介します栄養たっぷりのはちみつを使ったスイーツレシピは『【10分】簡単♪蜂蜜キウイシャーベット』です。酸味の強いキウイもはちみつを加えることでまろやかな味わいに仕上がります。火照った体を冷ましてくれるひんやりと冷たいシャーベットはこれからの季節にピッタリです。

キウイの実を横に半分に切ってスプーンなどで中身をほじくって取りだし、ボウルなどに入れて粗めにつぶします。

ほどよい粗さに潰したら、ヨーグルト、はちみつ、砂糖、レモン汁を加えて均一に混じりあうように混ぜ合わせます。

キウイの実が少し残る程度にまんべんなく混ざりあったら、タッパーやバッドなどに流しいれ、冷凍庫で凍らせます。

5時間ほど凍らせたら取りだして、器に盛り付けて完成です。

キウイには各種ビタミンやミネラルが多く含まれ、はちみつとは栄養面でも相性抜群のフルーツです。輪切りにした生のキウイを添えるとより見た目にも鮮やかなスイーツになりますよ♪

次美ご紹介します栄養たっぷりのはちみつを使ったスイーツレシピは『ホットケーキミックスで簡単はちみつバナナのカップケーキ』です。はちみつとバナナのやさしい甘さのカップケーキはおやつにもティータイムにもピッタリですね♪

あらかじめ室温に戻して柔らかくしておいた無塩バターとはちみつをボウルに入れて混ぜ合わせ、更に小さめにカットしておいたバナナを加えてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと卵を加えてダマにならないようにさっくりと混ぜ合わせます。

ケーキの型に①を流しいれ、飾り用にあらかじめ輪切りにしておいたバナナを一枚ずつのせ、170℃に予熱しておいたオーブンで15~17分焼いて竹串を指して生地がまとわりつかなければ完成です。

ホットケーキミックスを使うのでお菓子作り初心者の方も簡単に美味しく作れます。バナナは粗めにつぶすことで食べごたえのあるケーキに仕上がります。

次にご紹介します栄養たっぷりのはちみつを使ったスイーツレシピは『ヨーグルトハチミツムース』です。さっぱりとした風味のヨーグルトにはちみつを加えることで口当たりなめらかで優しいムースに仕上がります。ブルーベリージャムとの相性は抜群のおいしさです♪

板ゼラチンは氷水などに浸けてふやかし、ざるなどで水気をきってボウルに入れて湯煎で溶かしておきます。レモンの皮はすり下ろし器などですり下ろしておきます。

最初にヨーグルトムースを作ります。ボウルにヨーグルトと粉糖を入れて氷水にあてながら混ぜ、7分立てくらいまで泡立てたら使う直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

サワークリームをボウルに入れてなめらかになるまでゴムべらで混ぜたら、レモンの皮、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、更にはちみつを加えて均一になじむように混ぜ合わせます。

溶かしておいたゼラチンに②を少し加えて混ぜ合わせたら②に戻しいれてまんべんなくまぜ合わせます。冷蔵庫から①を取りだして加えて混ぜ合わせ、均一に混ざりあったらグラスに流しいれて冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

1時間ほど冷蔵庫に入れて冷やし固めたら、デコレーション用のブルーベリージャムを表面にかけてミントの葉をトッピングしたら完成です。

ヨーグルトとはちみつの組み合わせは整腸作用に効果抜群なので、便秘に悩んでいる方やダイエット中の方におすすめしたい一品です。トッピングのジャムもお好みのものを用いればよりおいしく召し上がれますよ♪

次にご紹介します栄養たっぷりのはちみつを使ったスイーツレシピは『蜂蜜たっぷりのヨーグルトケーキ』です。今話題の水切りヨーグルトを用いたボリュームたっぷりのどっしりとしたケーキはさっぱりとしたヨーグルトの風味とはちみつのやさしい甘さであっさりと召し上がれますよ♪

作る前日にヨーグルトはコーヒーフィルターなどに包んで冷蔵庫で一晩寝かせて水気をしっかり切っておきます。

パウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃に予熱します。ボウルに卵を割り入れてあらかじめ室温で柔らかくしておいたはちみつを加えて湯煎にしながら白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で泡立てます。

③に前日から水切りしておいたヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、薄力粉を万能こし器などを用いてふるいながら加え、更にレモン汁を加えてさっくりと混ぜ合わせ生地を作ります。生地ができたらパウンド型に流しいれ、必ず底の部分をトントンと叩いて空気を抜きましょう。

170℃に予熱しておいたオーブンで35分ほど焼き、竹串などを指して生地がまとわりついてこないか確かめたら完成です。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしてお好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。

一晩水切りすることで風味が濃くなったヨーグルトはまるでチーズのような味わいで、チーズの代わりに用いるとカロリーも大幅にカットできます。勿論はちみつとの相性は抜群ですよ♪

次にご紹介します栄養たっぷりのはちみつを使ったスイーツレシピは『ヨーグルトゼリー　メロンピューレ』です。ヨーグルトとはちみつの爽やかな風味のゼリーに甘くて芳醇な香りのするメロンピューレをかけたお洒落なスイーツです。冷たくて滑らかな舌触りはこれからの季節にピッタリですね♪

小さめのボウルなどに水大さじ4を入れたら粉ゼラチンを振りかけて10分ほどふやかしておきます。耐熱容器に牛乳を入れてレンジで2分ほど加熱したら先ほどのゼラチンを加えて溶かします。

別のボウルにヨーグルトとはちみつを入れて均一になじむように混ぜ合わせ、②を加えてよく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたらボウルの底に氷水をあてて、ゴムベラなどで混ぜながら冷まし、冷めたらゼリー用の器に4等分に流しいれて冷蔵庫で2~3時間ほど冷やして固めます。

メロンの皮を剥いて種を取り除いたら、ボウルに入れてフォークなどで実を粗めにつぶし、お好みで分量外のはちみつを加えて混ぜ、甘さを調節します。お好みで風味づけにコアントローを加えて混ぜ、③に均等に流しいれてミントの葉をトッピングして完成です。

風味づけのコアントローはお好みで加えましょう。加えなくても美味しく仕上がりますよ。デコレーションに生クリームなどをもちいるとより素敵なスイーツに仕上がります。お好みでアレンジしてみてくださいね。

以上、栄養たっぷりのはちみつを使ったスイーツレシピを5つほどご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？はちみつは毎日摂ることで美容や健康に効果を果たしてくれます。是非今回紹介しましたレシピを活用してみてくださいね♪