初夏にぴったり！ひんやりメロン×アイスのスイーツレシピまとめ

最初にご紹介しますひんやりおいしい♪メロン×アイスのレシピは『簡単！メロン＆バニラアイス』です。種をくりぬいたメロンにバニラアイスを詰めた豪快ながらもゴージャスなスイーツです。あらかじめカットしてあるメロンを用いることでよりお手軽に作ることができますよ。

メロンは初めからカットしてあるものを用意します。勿論、1/2カットのものや1個まるごとのメロンを用いても構いません。その場合は種を取り除いて8等分にカットしましょう。

小鉢などメロンがピッタリはいる器に入れ、種を取り除いた部分にバニラアイスを詰め込み、表面を平らにならします。

きれいにバニラアイスを詰めたらラップをして冷凍庫に2時間ほど入れて冷やして固めます。

程よくメロンが凍ったら冷凍庫から取り出し、カットしてグラスなどに盛り付けてミントなどを添えて完成です。溶けないうちにお召し上がりください。

凍ったメロンとバニラアイスのひんやりとして口当たりの良い食感がたまらない一品です。アイスをバニラ以外のフレーバーにしたり、メロンや他のフルーツを添えるなどお好みでアレンジしてみてくださいね♪

次にご紹介しますひんやりおいしい♪メロン×アイスのレシピは『メロンの優しい豆乳アイス』です。豆乳を使ったアイスクリームのレシピなので、牛乳アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。勿論、牛乳や牛乳で作った生クリームを用いても美味しく作れますよ♪

豆乳にはちみつを加えて軽く温め溶かしたら、よく冷ましておきます。メロンはフードプロセッサーなどでピューレ状にし、豆乳クリーム(または牛乳の生クリーム)に砂糖を加えて泡立てたものに入れ、メロンピューレを加えてよく混ぜ合わせます。

①に更にはちみつを溶かした豆乳を加えて均一になじむように混ぜ合わせます。

均一になじんだらアイスクリーマーを用意して②を流しいれて20分ほど入れておきます。アイスクリーマーがない場合はタッパーなどを代用して1時間おきにスプーンなどを用いてかき混ぜる作業を滑らかになるまで繰り返しましょう。

なめらかなアイスクリームに仕上がったら大きめのスプーンやアイスクリームディッシャーなどを用いて器に盛り付けてお召し上がりください。

口当たりのいい豆乳アイスクリームにメロンの上品な甘みがマッチして、優しい口当たりに仕上がります。トッピングにメロンの果肉などを添えるとより美味しく召し上がれますね♪

次にご紹介しますひんやりおいしい♪メロン×アイスのレシピは『簡単混ぜるだけ★メロンミルクシャーベット』です。メロンの果肉をつぶして牛乳と砂糖を混ぜて凍らせるだけで簡単おいしいSメロンシャーベットが作れます♪暑い時期にピッタリのひんやりスイーツです♪

メロンは種を取り除いて皮から果肉部分を取りだし、フォークなどを用いて果肉が少し残る程度に潰します。

①に砂糖と牛乳を加えてまんべんなく均一に混ざりあうように泡立て器などで混ぜます。

程よく混ざりあったら冷凍庫に入れて凍らせ、時々フォークなどでかき混ぜる作業をお好みのなめらかさになるまで繰り返したら完成です。器に盛り付けて溶けないうちにお召し上がりください。

次にご紹介しますひんやりおいしい♪メロン×アイスのレシピは『フルーツポンチ風アイス』です。サイダー仕立てのすいかとメロンのフルーツポンチをそのまま凍らせた、暑い季節にうれしい一品です♪作り方も簡単なので是非お試しくださいね♪

アルミホイルを8cm四方に切ったものを4枚ほど作り、軽く二つに折ってからはさみで中央に5mmほどの切れ込みを入れておきます。すいかとメロンは皮と種を実から取り除いて2cm×1cmの大きさに切ります。

紙コップの中央にアイスキャンディー用に使う棒を1本立てて、手で棒を支えながら周囲にすいかとメロンをそれぞれのカップに均等な量を入れます。紙コップの壁面に沿って入れるのがアイスキャンディーをキレイに作るコツです。

サイダーをそれぞれ1/4ずつすいかとメロンが動かないようにそっと静かに注ぎ入れます。①で準備しておいたアルミホイルをの切り込みに棒を指し込み、上からかぶせるようにして固定します。

6時間ほど冷凍庫で冷やし固めたら冷凍庫から取りだして、アルミホイルを外し、紙コップとアイスキャンディーの間にバターナイフなどを刺し込んでぐるりと一周するようにナイフを回して取りだして完成です。

作り方も簡単なので、お料理初心者やお子様にも簡単に美味しく作れます。すいかやメロン以外のフルーツを加えるとより美味しいアイスキャンディーが作れますよ♪保存期間は大体2週間ほどですので、注意してくださいね。

次にご紹介しますひんやりおいしい♪メロン×アイスのレシピは『フレッシュメロンかき氷』です。メロンの半玉をまるごと器にした豪快かつ贅沢なスイーツです。赤と緑のメロンの果肉が目にも鮮やかな一品です。

赤果肉メロンとグリーン果肉メロンはあらかじめ種を取り除いておき、それぞれ果肉部分をスプーンなどでいくつか丸くくりぬいておきます。残りの果肉はかき出して皮だけにし、果肉をミキサーやフードプロセッサーなどにかけてペースト状にし、残りの皮は器に用います。

器に用いる川部分にかき氷を入れ、2種類のメロンペーストをかけて①で用意しておいた丸くくりぬいたメロンを飾りつけます。

アイス用のコーンにスプーンなどでバニラアイスを乗せ、②に逆さにしてトッピングして完成です。溶けないうちにお召し上がりください。

メロンの果肉を贅沢に使ったかき氷はちょっとしたパーティにも喜ばれる一品です。アイスもバニラフレーバー以外のものを使ってみたり、トッピングにすいかなど他のフルーツを添えるとよりゴージャス感が増しますね♪

以上、メロン×アイスのひんやりおいしいスイーツレシピを5つほどご紹介しましたがいかがでしたでしょうか？初夏も真っただ中で暑い日が続きますが、冷たくておいしいスイーツで暑気払いをしてこれからの暑い季節を乗り切りましょう！