相性抜群！ピーマンとベーコンを使った絶品おかずの作り方５選

皆さんは、ピーマンとベーコンを使ったおかずというと、どのようなお料理をイメージしますか？ナポリタンやピザなどの洋食で一緒に使われることの多いピーマンとベーコンですが、いざこの２つの食材を使ったおかずというと、なかなかイメージできないですよね。

今回は、そんなピーマンとベーコンを使った絶品おかずの作り方をご紹介します。ピーマンのほろ苦さと食感、ベーコンのうま味が絶妙にマッチ！とっても美味しいおかずばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

それでは早速、ピーマンとベーコンを使ったおかずレシピをご紹介していきましょう！

玉ねぎ1/4個
ピーマン1/2個
ハーフベーコン１枚
塩コショウ少々
ブラックペッパー少々
オリーブオイル小さじ１

①玉ねぎとピーマンは７～８mm幅、ベーコンは４等分に切ります。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、まずはベーコンを炒めます。ベーコンがカリッとしてきたら玉ねぎとピーマンも加えて炒めます。
③火が通ったら塩コショウで味を調え、ブラックペッパーを振って完成！

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを、シンプルに塩コショウで炒めるだけの簡単レシピです。とっても簡単でシンプルな炒め料理ながら、ベーコンのうま味と野菜の食感が相性抜群で美味しいんです！ご飯もすすむので、夕食のおかずにもお弁当のおかずにもおすすめです。

ピーマン…２個
ベーコン…２枚
サラダ油…小さじ２
いりごま(白)…大さじ２
・こしょう、塩

①ピーマンは１cm幅の細切り、ベーコンは２cm幅に切ります。
②フライパンに油を熱し、ベーコン、ピーマンの順に強火で炒めます。
③塩、こしょうで味付けをして、ごまをふったら完成！

こちらもシンプルな炒め物ながら、ごまの香ばしさが加わることで、より風味豊かな一品になっています。ピーマンとベーコンを炒めてごまを振るだけなので、とっても簡単にできるのもうれしいですね。

ピーマン 4コ (1コ=30g)
ベーコン 4枚
たまねぎ 1/2コ (1コ=150g)
A 水 2/3カップ
コンソメスープの素(顆粒) 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ4
卵 4コ (1コ=50g)
バター 大さじ1

①ピーマンは1cm幅、たまねぎはうす切りにし、ベーコンは1枚を6等分に切ります。
②浅い鍋にＡとたまねぎ、ベーコンを入れ、中火で煮立てていきます。
③たまねぎがしんなりしたらピーマンを入れ、割りほぐした卵を2度に分けて加えます。
④卵が半熟になったらバターを落として蓋をし、1分蒸らしたら完成！

卵でとじることで、ピーマンの苦味がまろやかになり、ピーマン嫌いのお子様でも美味しく食べられるおかずになります。ケチャップの酸味のあるうま味と、バターの香りがたまりません！お子様が大好きな味ですよ。

アスパラガス1束
もやし1袋
ピーマン2個
ベーコン1セット(5枚入り4パック)

①アスパラガスは１分ほど茹で、もやし、ピーマンはまとめてレンジで２分ほど加熱します。
②アスパラを三等分くらいに切ってベーコンでまき、もやしとピーマンは混ぜてベーコンに巻きます。
③爪楊枝で巻き終わりを止めます。
④フライパンで焼き目がつくまで焼いたら完成！

アスパラのベーコン巻きはよくききますが、実はピーマンを巻いてもおいしいんです♪お弁当にもぴったりのおかずなので、ぜひ作ってみてください。こちらのレシピでは、ピーマンのベーコン巻きと一緒に、アスパラともやしのベーコン巻きの作り方をご紹介しています。

ジャガイモ小2個
ベーコン2枚
ピーマン1個
カレー粉 小さじ1
塩コショウ適量

①ジャガイモとベーコン、ピーマンを細く刻みます。
②フライパンにバターを入れて加熱し、ジャガイモから炒めます。その後、ベーコン、ピーマンを入れ炒めます。
③ジャガイモがしんなりしてきたらカレー粉、塩コショウで味つけをして完成！

お子様が大好きなカレー風味に味付けをした、簡単炒め物レシピです。ピーマンとベーコンと一緒に炒めるのは、細切りにしたじゃがいも。しゃきしゃきとした食感で、食べ応えもあって、とてもおいしいですよ。

いかがでしたでしょうか？
ピーマンとベーコンを使った絶品おかずの作り方をご紹介してきました。

今回ご紹介したレシピはどれも簡単で、しかも美味しいおかずばかり。
これならピーマン嫌いのお子様でも、きっと美味しく食べてくれますよ。

毎日のおかず作りにお悩みの主婦の皆さん！
ピーマンとベーコンを使って、家族が喜ぶ美味しいおかずを作りましょうね♪