ネバネバパワーで健康に♪山芋を使った低カロリーレシピ５選

ネバネバ食材は健康にいいといわれているので、山芋を普段から食べるように心がけている方もいらっしゃることと思います。今回は、そんな体にうれしい山芋を使った低カロリーレシピをご紹介します。

そもそも山芋のカロリーは、１００グラムあたり120.9キロカロリー。じゃがいもは１００グラムあたり76キロカロリー、さつまいもは１００グラムあたり131.9キロカロリーなので、同じ芋類の中では、比較的カロリーは高いほうなんですね。

健康にいいけれどカロリーが高めな山芋を、低カロリー料理にアレンジして、美味しく健康的にいただきましょう！

それでは早速、山芋を使った低カロリーレシピをご紹介していきましょう！

ご飯に山芋をかけてとろろご飯にして食べるのは、山芋の定番の食べ方ですよね。こちらのレシピでは、ご飯の代わりに白滝に山芋をかけていただきます。すった山芋をずるずるっとかきこむと同時に、白滝を麺のようにすすれば、食欲がないときでもいくらでも食べられちゃいますね♪

もちろんお味も絶品で、山芋にメカブのネバネバも加わってとっても健康的！ちょっぴり生姜も効いていて、大人な味わいに仕上がります。

ピーマンの肉詰めは子供にも大人気の食卓の定番おかずですが、こちらはお肉の代わりに山芋をつめた、低カロリーなおかずレシピです。とろろ昆布や明太子を使うことで、ちょっぴり和風のお味に仕上がります。フライパンを使わずにトースターで加熱することで、油を使わず、更なるカロリーオフにつながります。

お好み焼きを作るときに山芋を使うと美味しいですよね。こちらのレシピでは、小麦粉を一切使わずに、山芋をたっぷり使っているので、より美味しい生地になっていますし、カロリーも抑えられています。

いつものお好み焼きにちょっと一工夫するだけでカロリーオフできるので、ぜひ試してみてくださいね。

使う食材は豆腐と山芋のみと、とっても低カロリーでヘルシーな一品です。作り方もとっても簡単で、豆腐とすりおろした山芋を焼くだけ！シンプルでありながら、お酒のおつまみにもご飯のお供にもなる最強レシピです。

通常コロッケを作る際は、じゃがいもや玉ねぎ、ひき肉などを使いますが、豆腐と山芋を使って作れば、かなりカロリー控えめのコロッケができあがります。ヘルシーでありながらも、しっかりとうま味と食べ応えがあるので、ダイエット中だけど揚げ物が食べたい！なんて時にはおすすめです。山芋を使っているので、お腹にもしっかりたまりますよ♪

いかがでしたでしょうか？
山芋を使った低カロリー料理の作り方をご紹介しました。

山芋を使ったお料理にはいろいろありますが、ちょっとの工夫でカロリーを抑えたお料理ができるなんて、ダイエット中の方には特にうれしいですね♪

今回ご紹介したレシピは、どれも簡単に作れるものばかり。普段あまりお料理をしないという一人暮らしの方でも、ササッと作れるお料理がたくさんあるので、ダイエットの際やごはんを軽く済ませたい時にはぜひ参考にしてください。

健康に良いといわれる山芋を美味しく健康的に食べて、体の中から健康になりましょう！