女性におすすめ！杏のリキュール、アマレットがおしゃれで美味しい♪

アマレットとは、アーモンドのような香りを持つリキュール。香りがアーモンドに似ているため、原料の中に必ずアーモンドが入っているものと思われがちだが、実際は杏仁を使用しているものが主流。

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アマレット（Amaretto）とはイタリア語で「すこし苦いもの」という意味。

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アマレットリキュールの歴史はかなり古く、起源は１５２５年のイタリアです。ベルナディノ・ルイーニという画家の恋人がベルナディノ・ルイーニの為に作った甘い香りのリキュールがアマレットリキュールの起源と言われています。

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アンズ（アプリコット）の核をブランデーに漬け込み、エキスを抽出します。その後、数種類の香草エキスをブレンドしてタンクで熟成させると、アマレットリキュールの完成です。

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豊かな香りと程よい甘さで高い人気を誇っています。また、お酒として飲まれるだけではなく、ティラミスやパンナコッタ等のお菓子に使われるなど、多くの用途で愛されています。

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グラスに氷を入れて、アマレットを40ミリいれます。そしてジンジャーエールでグラスを満たしカットレモンを絞りいれて、軽くかき混ぜて完成です。

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アマレットの甘味をジンジャーで割るとですっきりとした甘味になりお酒が苦手という女性や、「なにか飲みやすいお酒を」といった女性のリクエストに最適です。

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①　まず最初に、ロックグラスに氷を入れます。
②　その後、お気に入りのウォッカと上記の材料を注ぎ、ステアすれば出来上がりです。

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スコッチ・ウイスキーがベースのゴットファーザーに対して生まれたカクテル。また、ブランデーをベースにするとフレンチ・コネクションとなる。アマレットのやさしい甘みが無味無臭のウオッカによって生かされている。

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氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。軽くステアする。

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映画「ゴットファーザー」にちなんでつくられたカクテル。アマレットを加えたシンプルなカクテルとして世界的に人気。このカクテルがきっかけでブランデー・ベースに代えてなどのカクテルのバリエーションが増えてきたとされている。

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氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。スライス・レモンを添える。

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アマレットにウーロン茶を加えただけのシンプルなレシピ。アマレットの甘さとさっぱりしたウーロン茶が絶妙な風味をかもし出している。食事にあうさわやかカクテル。

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シェークして、大型カクテル・グラスに注ぐ。

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男性が女性に飲ませてあげたいカクテル。名前のとおり意味ありなネーミング。甘く、まろやかな味わいにバランスよく仕上がっている。

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以上の材料をアイリッシュ・グラスに注ぎ、ステアする。

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アーモンドのとろけるような甘い香りで味わうコーヒー。ひつものコーヒーもちょっと贅沢な味わいに代えて飲んでみてはいかがだろうか。

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