サラダの中では高カロリー！？マカロニサラダのカロリーとレシピ
マカロニ、にんじん、きゅうり、ハム、卵とマヨネーズで作られるマカロニサラダ。子供にも人気のあるサラダです。皆さんはマカロニサラダがサラダの中で高カロリーなことはご存じですか？今回はマカロニサラダのカロリーと、低カロリーなマカロニサラダのレシピをご紹介します。
マカロニサラダのカロリーは219kcal
マヨネーズ 15g 105kcal
マカロニ(乾麺) 25g 95kcal
ロースハム 4g 9kcal
フレンチドレッシング 1g 4kcal
たまねぎ 7g 3kcal
にんじん 3g 1kcal
さとう 0.3g 1kcal
きゅうり 7g 1kcal
こしょう 0.06g 0kcal
しお 0.3g 0kcal
合計 219kcal
・よく使われる材料のカロリー
たまご(ゆで) 12g 19kcal
キャベツ(生) 15g 3kcal
マカロニサラダのカロリーは219kcalです。
マカロニは炭水化物、マヨネーズと卵はカロリーが高めなので、合わせると高カロリーになります。
マカロニサラダは塩分高めのサラダです。
まず、マカロニや野菜を茹でる時の塩、ハムなどの塩分、マヨネーズの塩分。
全体の塩分を合わせるのにも塩コショウを入れるので、他のサラダに比べて塩分が高めになってしまうのです。
マカロニサラダの高カロリーの要因はマヨネーズです。
マカロニサラダに含まれる脂質は100g中、12.33gとなっています。
マヨネーズの原料は油、卵、酢です。
マカロニサラダのカロリーを調節したい場合は、マヨネーズの脂質を減らしたものを使う、レモン汁やヨーグルトを加えてマヨネーズの量を減らすとカロリーや塩分を抑えることができます。
材料 （4人分）
マカロニ 150g
きゅうり 2本
にんじん 80g
ハム 80g
堅ゆで卵 2個
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ4～5
塩 適宜
こしょう 適宜
キャベツの葉 3枚
パセリ 適宜
基本的なマカロニサラダのレシピです。
こちらのマカロニサラダのカロリーは371kcal。
マカロニも炭水化物でカロリーがあり、卵やマヨネーズが使われているのでカロリーが高めになりますね。
４人分
・ マカロニ １００グラム
・ きゅうり １本
・ にんじん ５センチ分
・ たまご ２個
・ 水煮ツナ缶 １缶
・ 塩 少々
・ レモン果汁 小さじ２
・ オリーブオイル 大さじ１
・ こしょう 少々
マヨネーズを使わず、水煮のツナ缶を使うことで低カロリーに仕上げたマカロニサラダのレシピです。
マヨネーズは使っていませんが、マヨネーズの原料になる卵、油、酢になるものを使っているので、普通のマカロニサラダと遜色のない低カロリーなマカロニサラダになっています。
カロリーが気になる方にも気にせず食べられるマカロニサラダです。
材料（３人分）
・ほうれん草 ── 1袋
・マカロニ ── 20g
・コーン・ベーコン ── お好みの量
・◎絹豆腐 ── 50g
・◎オリーブオイル ── 大さじ1
・◎マヨネーズ ── 大さじ1
・◎にんにく（チューブ） ── 3cm
・◎醤油 ── 小さじ1
・塩胡椒
豆腐を使って和えることでカロリーを大幅にダウンしたマカロニサラダのレシピです。
ほうれん草やコーン、ベーコンで風味もよく、栄養満点の低カロリーなマカロニサラダです。
材 料（８人分）
マカロニ(ファルファッレ)４００g
レッドキドニービーンズ１缶
パプリカ(二色)各１／２個
トマト１個
ワインビネガー大さじ３
オリーブオイル大さじ４
塩小さじ１強
コショウ小さじ１／
ファルファッレというリボン型のマカロニを使った低カロリーなマカロニサラダのレシピです。
野菜や豆を使い具だくさんでヘルシーなマカロニサラダになっています。
レッドキドニーがない場合はお好みの豆でもＯＫです。
材料（４人前）
マカロニ ５０ｇ
ひじきとしそ 大さじ２（１２ｇ）
ささみ ２本
かいわれ大根 １／２パック
マヨネーズ 大さじ１
シンプルで低カロリーなマカロニサラダです。
しそやひじき、かいわれ大根を使って和風な雰囲気のマカロニサラダになっています。
お肉はささみを使うことで脂質ダウン、ひじきで鉄分補給、ダイエット中の方におすすめしたいマカロニサラダです。
マカロニサラダのカロリーまとめいかがでしたか？
ご紹介したレシピや方法以外にも、カレー風味にしたり、マカロニの量を減らしてみたり、工夫次第で低カロリーなマカロニサラダが作れます。
市販の材料でもコーンや野菜、豆などを加えて具だくさんにすれば、カロリーを調節することができるので、気軽にマカロニサラダを味わってみてください。
