食材も、調理法もさまざま。つみれ料理のレシピをご紹介します。の記事の1枚目の画像

出典先：http://recipe.rakuten.co.jp

主に魚のすり身を中心に作られ、鶏肉など肉を材料とするものもあります。事前に成形せずに「手で摘んで湯に入れる」ことから「つみいれ」「つみれ」と呼ばれました。スプーンなどですくったものも「つみれ」です。一方、事前に成形した、即ちつくねたものを「つくね」と呼びます。 それだけの違いです。