生地を取り出してガスを抜き、打ち粉をふったバットに移して軽く平らにする。ラップを二重にかけて生地が乾かないようにし、冷蔵庫でひと晩(5時間~18時間くらいの範囲で)発酵させる。

この画像が掲載されている記事

この画像が掲載されている記事

TOPへ