《ニョッキの材料》(3〜4人分) じゃがいも 500g程度 薄力粉 75g 片栗粉 60g 卵黄 1個 塩 少々 《春菊ソースの材料》(3〜4人分) 春菊の葉または先の部分 50g にんにく 1/2片 松の実 0g(小さじ2) オリーブオイル 100ml 塩  少々 パルメザンチーズ  大さじ2

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