1.大きめのフライパンに、ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて、火にかけます。 2.香りが出てきたら、玉ねぎのみじん切りを加えて、透き通るぐらいになるまで炒めます。 3.白ワインと、蟹缶を汁ごと加えて、汁気を飛ばすように煮詰めます。 4.汁気がなくなってきたら、【A】トマト缶 1缶(400g)、コンソメ顆粒 大1弱を加えて、中火で約10分ほど煮込みます。 5.最後に生クリームを加えて、さっと煮たたせたら、ソースの完成です。

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