材料(2人分) そうめん(半田麺) 2把 ナンプラー 大さじ4  酢 大さじ6  砂糖 大さじ3  赤唐辛子 1本  鶏胸肉 1枚  なす 2本  酒、塩、胡椒 各適宜  フライドオニオン(市販) 適宜 【ねぎ油】  にんにく 2かけ  万能ねぎ 1/2把  サラダ油 大さじ4

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