皮をむいた大根は3mmの輪切りに。塩をふってしばらく置きしんなりさせます。ペーパータオルで大根の水分を良く拭いたら、茶こしで両面に片栗粉をまぶします。残った餃子の具を挟みフライパンでこんがり焼いたら出来上がり♪

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