【1】下準備をするニラは長さ3~4cmに、ショウガは皮をむき、せん切り、ベーコンは幅1cmに切ります。干しエビは耐熱容器に入れてお湯をひたひたになるまで加え、電子レンジで1~2分加熱し、柔らかくもどします。もどし汁大さじ2を取り置き、細かく刻んでおきます。

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