寒い日に食べたい人気メニュー「ポトフ」お勧めレシピをご紹介します
野菜やお肉をじっくり煮込んだポトフは冬の人気メニューです。そのレシピはとてもシンプルのものが多く、野菜やお肉のうまみをじっくりと引き出すのが...
2016/11/12
minori40
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【2】豚肉をゆでる鍋に豚肉、ローリエ、ワインとたっぷりの水(約2L)を入れて火にかけます。煮立ったらアクを除いて弱火にし、煮立てないようにじっくり約40分ゆでます。 ＊こうすることで肉がやわらかくなり、ゆで汁においしいだしが出ます。
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