ジャガイモをつぶす皮付きのままよく洗ったジャガイモは、ぬれたままラップに包み、電子レンジで600Wで4~5分加熱します。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークなどを使ってつぶします。 *冷めるとジャガイモがつぶしにくくなります。

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