いかを炒める直径18cmのフライパンを用意します。ごま油小さじ1/2を熱したら、いかを炒め、塩、こしょう各少々をふります。だいたい火が通って色が変わったら、卵の入ったボウルに加えます。 フライパンはキッチンペーパーで拭き取っておきます。

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