具材を巻く②残りの寿司飯に白ゴマを混ぜ、半分に分けます。竹すだれに切ってない海苔をのせ、半分に分けた寿司飯を向こう側の海苔を少し残して均一に広げます。その上に卵焼き巻き、キュウリの漬け物巻き、マグロ巻きを1本ずつバランスよくのせ、竹すだれで丁寧に巻きます。

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