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ハロウィンに!かわいい&美味しい!かぼちゃクッキーのレシピ15

もうすぐハロウィンですね。ハロウィンといえばかぼちゃクッキー!美味しいだけでなくかわいらしく作れるかぼちゃクッキーのレシピが欲しいですよね。そこで、プレゼントにも向くかぼちゃクッキーのレシピを集めてみました。このレシピを見れば今年のハロウィンのお菓子は決まり!

目次

ハロウィンのお菓子!かわいい&美味しいかぼちゃクッキーのレシピ大特集

かぼちゃはベータカロティンを多く含む緑黄野菜の代表です。そんなかぼちゃの甘味を生かしたスィーツはたくさんありますが、その中でもかぼちゃのクッキーは誰でも作りやすく人気の野菜を使ったレシピです。

かぼちゃクッキーは、かわいく型抜きしてラッピングも工夫すればハロウィンにぴったりなお菓子になりますね。失敗なくおいしく作りたい!という声に応えて、親子でも楽しく作れるかぼちゃクッキーのレシピをピックアップしてみました!

かぼちゃクッキーのレシピ①:ハロウィン!簡単かぼちゃクッキー

材料 (30枚分)

薄力粉240
砂糖120
バターorマーガリン120
片栗粉40
かぼちゃ(皮除いて120
ココアパウダー大2

チョコペンでお絵かきを楽しみながらつくれるかぼちゃクッキーのレシピです。材料はミキサーで混ぜるのでとても簡単。こどもと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしの楽しいかぼちゃクッキーのレシピです。

かぼちゃクッキーのレシピ②:ハロウィン♪ザクザク☆かぼちゃクッキー

材料 (かぼちゃ型16個+星型9個)

薄力粉100g
かぼちゃ(皮と種を除いて) 50g
マーガリンorバター40g
砂糖30~40g
チョコペン(黒)1本

ザクザクとした食感を楽しめるかぼちゃクッキーのレシピです。このレシピ、少ない材料で出来てしまうので超簡単&経済的なレシピでもあります。

かぼちゃクッキーのレシピ③:HMでつくる超しっとりかぼちゃクッキー

材料 (クッキー約20枚分)

かぼちゃ(小) 1/2個
ホットケーキミックス150g
卵2個
バター(またはマーガリン)大さじ2杯
砂糖20g(お好みで調節して下さい)

しっとりとした食感のかぼちゃクッキーのレシピをお探しの方におすすめのレシピです。ホットケーキミックスを使うので手軽に作れます。バターがない場合でもマーガリンで代用できます。

かぼちゃクッキーのレシピ④:卵なしで。サクサクかぼちゃクッキー

材 料(30~40枚人分)

かぼちゃ60g
きび砂糖60g
薄力粉120g
片栗粉20g
バター50g
ショートニング10g

卵不使用なので卵アレルギーの方にも対応できるかぼちゃクッキーのレシピです。かぼちゃの種を取りだしてクッキーの上にトッピングしています。かわいらしいアクセントですね。

かぼちゃクッキーのレシピ⑤:ハロウィン・かぼちゃクッキー♪ジャックオーランタン

材 料(約5~6人分)

【かぼちゃクッキー】
バター40g
かぼちゃ(皮を除いた部分)80g
薄力粉150g
砂糖50g
【ショコラクッキー】
バター80g
薄力粉130g
ココア20g
砂糖60g

かぼちゃクッキー生地とショコラクッキーで作るジャックオーランタンの形のかぼちゃクッキーのレシピです。ハロウィンの雰囲気を盛り上げること間違いなしのレシピです。

かぼちゃクッキーのレシピ⑥:ヘルシーなかぼちゃクッキー

材 料(5~6人分)

薄力粉100g
ベーキングパウダー小匙1
砂糖30g
冷凍のかぼちゃ100g
卵1個
豆乳大匙1
バニラエッセンス数滴

カロリー控え目なかぼちゃクッキーのレシピをお探しならこのレシピ!クッキーなのにバター不使用で作れます。豆乳も加えヘルシーさナンバーワン!のかぼちゃクッキーのレシピです。

かぼちゃクッキーのレシピ⑦:絞り出してつくるかぼちゃクッキー

材料 24個分

かぼちゃ(皮と種を除く)50g
バター(無塩)100g
砂糖50g
薄力粉160g
卵2個
バニラエッセンス少々
パンプキンシード24粒

生地がやわらかめで絞り出してつくるかぼちゃクッキーのレシピです。型抜き要らずなので簡単にできます。コロンとした形が可愛らしいかぼちゃクッキーのレシピです。

かぼちゃクッキーのレシピ⑧:パンプキンクッキー

材料 20枚分

かぼちゃ150g
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1/2
バター(無塩)20g
ショートニング20g
砂糖40g
卵10g
塩少々
バニラエッセンス少々

こちらのかぼちゃクッキーは無塩バターとショートニングを半々に使っています。シンプルなかぼちゃクッキーが好きな方におすすめおレシピです。サクサクした食感のかぼちゃクッキーです。

かぼちゃクッキーのレシピ⑨:ホロホロのかぼちゃクッキー

材料4人分

かぼちゃの実 50g
かぼちゃの皮(顔用) 適量
バター 80g
粉砂糖 30g
Aアーモンドプードル 50g
A薄力粉 50g
Aコーンスターチ 50g

ホロホロ食感のスノーボールにかぼちゃを加えたかぼちゃクッキーのレシピです。アーモンドプードルを加え風味をアップ。かぼちゃクッキーの顔はかぼちゃの皮を切った目、鼻、口をはりつけます。

かぼちゃクッキーのレシピ⑩:おばけかぼちゃクッキー

材料 (直径約4cm 30枚分) 

 ・ 無塩バター    50g
 ・ 粉糖       40g
 ・ かぼちゃ(裏漉ししたもの) 35g
 ・ 卵黄       1/2個分
 ・ 薄力粉      100g
 ・ ベーキングパウダー  1g
 ・ シナモンパウダー   1g
 ・ アーモンドパウダー  25g

ひとつひとつの顔が微妙にちがう個性豊かなかぼちゃクッキーのレシピです。100均で手に入る押し型をつかって顔を作ります。こどもと楽しく作れそうなかぼちゃクッキーのレシピですね。

かぼちゃクッキーのレシピ⑪:ハロウィンのかぼちゃクッキー

材料作りやすい量

かぼちゃ 150g
砂糖 70g
卵 1個
バター 100g
小麦粉 200g
ベーキングパウダー 3g
チョコペン (板チョコ1/2枚とジップロック)

オブジェにもなりそうなおしゃれ&かわいいかぼちゃクッキーのレシピです。ハロウィンのホームパーティに出したら注目度ナンバーワン!ハロウィン気分を大いに盛り上げてくれそうなかぼちゃクッキーのレシピです。

かぼちゃクッキーのレシピ⑫:トースターで丸ごとかぼちゃクッキー

〔材料〕小さいのが15個分くらい

・薄力粉 60g
・ローストアーモンドプードル 5g
・かぼちゃ(マッシュした状態) 30g
・三温糖 30g
・バター(有塩タイプ使用。無塩を使う場合は塩ひとつまみ加えてね) 30g

かぼちゃのかたちを丸ごと表現したかぼちゃクッキーのレシピです。マッシュしたかぼちゃを丸めて筋を入れます。かぼちゃの皮作ったヘタをさしたら出来あがり。バターは有塩を使ってくださいね。

かぼちゃクッキーのレシピ⑬:アイスボックスクッキー風パンプキンクッキー

材料(60枚分)

冷凍かぼちゃ 200g
A 薄力粉 160g
A ベーキングパウダー 小さじ1/2
B バター 100g
B 砂糖 90g
C 卵黄 1個
C 白ごま 15g
C バニラエッセンス 小さじ1/4
白ごま 適量
バター

アイスボックスクッキーの要領で、クッキー生地を丸めたら一旦、冷凍庫で固めます。あとはそれを輪切りにして焼くだけ。型抜き不要で簡単にできます。白ゴマをたっぷり摂れるのでヘルシーなかぼちゃクッキーのレシピです。

かぼちゃクッキーのレシピ⑭:ハロウィーンクッキー

6枚分

バター(無塩)30g
砂糖25g
卵黄1個分
かぼちゃ40g
(A)
・薄力粉80g
・ベーキングパウダー小さじ1/5
・シナモン小さじ1/5
ブラックココアパウダー小さじ1弱
強力粉(打ち粉)適量

こちらのレシピはトップ画にもなっているハロウィンらしいかぼちゃクッキーのレシピです。ココア生地で作った目、鼻、口をかぼちゃクッキー生地の上に置いていく作業は楽しそう。ひとつずつ包んでプレゼントにいかがですか?

かぼちゃクッキーのレシピ⑮:ハロウィンのかぼちゃアイシングクッキー

材料直径4cm 約20個分

バター(食塩不使用) 80g
砂糖 100g
牛乳 大さじ2
A 薄力粉 100g
強力粉 100g
<仕上げ用>
デコペンピンク・チョコ
(速乾性) 各1本
アイシング 粉糖 30g
卵白(又は牛乳) 小さじ1
食用色素(赤・黄) 微量

アイシングでかぼちゃクッキーを作りたい方におすすめのレシピです。アイシングはハロウィンらしい色を作ってみてください。かぼちゃクッキーの顔を描くときはチョコペンを用いると簡単にかけます。

個性豊かなかぼちゃクッキーをご紹介しました!

かぼちゃクッキーの特集、いかがでしたか?どれも個性豊かで作るのが楽しくなるレシピばかりですね。かぼちゃクッキーの顔を作る作業はこどもが大好き。お気に入りのレシピを見つけて家族で作ってみませんか?

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