今夜のおかずにもう１品♪ごはんも進む簡単おいしい小鉢レシピ５選！

トマトのさっぱり感とアボガドのほっくり感がベストマッチした小鉢のレシピです。しかも調味料は塩昆布とごま油だけ！すごく簡単に彩りよい小鉢が完成します。疲れている体にやさしい、栄養価の高い優秀な小鉢のレシピです。さっぱりしているため朝昼晩問わず食卓に出せるのも魅力ですね。彩りよくおしゃれな感じも出せてとても魅力的な小鉢レシピです。

①アボガドは種を抜き、一口大に切る。小さすぎると崩れるので気持ち大きめに切りましょう。

②トマトも一口大に切り、アボカド・塩昆布・ごま油もボウルに入れ、混ぜ合わせる。
　※全体が混ざればOK！あまり混ぜ過ぎない。
　混ぜすぎると色合いが悪くなるので注意しましょう。

ねばねばの山芋と梅肉の酸味がとても合う、おつまみにもなる小鉢レシピです。ちょっと
スタミナ不足で疲れ気味・・というときに体調に合わせて作りたい小鉢のレシピですよね。
さっぱりとしていて、お漬物の代わりにもなりますので食欲のない時にごはんがいけるおすすめの小鉢レシピです。

①長芋を食べやすい大きさに切る。
②三つ葉は熱湯でさっとゆで、冷水にとる。水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
③●の調味料をすべて混ぜ合わせる。

小松菜は野菜のなかでもカルシウムがとっても豊富。火をを通すと生で食べるよりも
沢山食べれますよね。ちりめんじゃこと合わせて、是非家族みんなでおいしく手軽にカルシウムがとれるこのレシピは是非日常に取り入れたい優秀脇役レシピですね♪茎の部分はやや歯ごたえがありますので小さなお子さんには葉の柔らかい部分を取り分けてあげるとよいでしょう。こちらも栄養価の高い小鉢のレシピです。

①小松菜４センチの長さに切る
②煮汁Aとちりめんじゃこを鍋に入れ、小松菜を入れてさっと煮る。
③器に盛りつけ、出来上がり。

おかずにあと１つ小鉢でボリュームを持たせたい！！そんな時にぴったりのレシピです。しかもレンジで調理ができるレシピで、コンロもふさぎません。作り方も優秀な小鉢のレシピです。さつま揚げの甘さと小松菜のうまみがよく合い、ごはんも進みます。
一つ知っておくと便利な主役級の小鉢レシピですね。

今まさに旬の白菜。おいしい季節にたくさん食べたいですよね。そんな時にぴったりの小鉢のレシピをご紹介！白菜は淡白でなんにでもよく合う優秀野菜。火を通すのもいいですが、生で食べると野菜本来の甘さを楽しむことができます。小鉢で物足りないときは、大皿に盛ってもいいかもしれません。鍋料理であまった野菜をサラダに活用するとっても助かる小鉢のレシピです。

①白菜は４ｃｍ長さのせん切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。かに風味かまぼこは細く裂く。

②ボウルに（１）の白菜・水菜・かに風味かまぼこを入れ、「Toss Sala」をふり、トスする（混ぜ合わせる）。