2016/04/24
nium
2015/12/17 更新
食べるのがもったいない！まるでアートなアイシングクッキーのレシピ
カラフルな色のアイシングで好みの模様に仕上げていくアイシングクッキーは、まるでお菓子のアート作品のようですね。今回はアイシングクッキーを失敗なく作れるおすすめのレシピをあつめてみました。是非このレシピを参考にして可愛いアイシングクッキーを作ってください。
アイシングとは粉砂糖に卵白等を加えて練ったものにカラフルな色をつけたもの。そのアイシングでクッキーに絵やメッセージを描いてデコレーションしたものがアイシングクッキーです。
アイシングクッキーのデザインは自由自在。好みのデザインでカラフルなアイシングクッキーを作ってみませんか？基本のアイシングクッキーレシピから、思わず見とれてしまうようアート作品のような本格的レシピまでご紹介していきます。
基本のアイシングクッキーレシピ①：卵白で作るきほんのアイシング
材料 作りやすい分量
粉糖 約100g
卵白約15g
水（用途に合わせて水で固さを調節してください）適量
最初にご紹介する基本のアイシングクッキーレシピは大手製菓用品販売店クオカのサイトで紹介されているレシピです。こちらのレシピで紹介されているのは卵白で作る基本のアイシング。まずは基本のレシピをマスターしてみましょう。
基本のアイシングクッキーレシピ②：簡単アイシングシュガーで作るアイシングクッキーレシピ
材料 作りやすい量
かため…粉（アイシングシュガー）100g：水は大さじ1杯
ゆるめ…粉（アイシングシュガー）100g：水は大さじ1.5杯
次にご紹介する基本のアイシングクッキーレシピはバラエティー豊かなクッキーの型など販売しているお店Nut２decoのサイトで紹介されているレシピです。固さ調節が難しいアイシングをアイシングシュガーで作るレシピです。基本のアイシングの作り方から着色の仕方まで細かく説明されています。
アイシングクッキーアレンジレシピ①：クリスマスにピッタリ アイシングクッキー
材料 作りやすい量
クッキー材料
バター200g
砂糖120g
卵1こ
小麦粉400g
バニラエッセンス少々
アイシングの材料
粉糖200g
乾燥卵白5g
水25〜30cc
こちらはクリスマスにピッタリなきれいなグリーンのアイシングでつくるアイシングクッキレシピです。アラザンはアイシングが乾いてからのせてくださいね。デザインや配色がおしゃれなアイシングクッキーですね。
アイシングクッキーアレンジレシピ②：メッセージ入りアイシングクッキー
材 料（数枚人分）
【クッキー材料】下記参照
バターorマーガリン60ｇ
砂糖50ｇ
卵2分の1個
薄力粉120ｇ
片栗粉30ｇ
【アイシング材料】下記参照
粉砂糖大さじ4
水小さじ1
食紅等 飾り少量
続いてご紹介するアイシングクッキーアレンジレシピはメッセージ入りのアイシングクッキーです。アイシングの配色が素敵ですね。お誕生日や記念日などメッセージで気持ちを伝えて贈れますね。
アイシングクッキーアレンジレシピ③：かわいいデザインのアイシングクッキー
材料５人分
クッキー生地 鉄板2枚分
小麦粉 ２００ｇ
砂糖 ７０ｇ
たまご １個
バターｏｒマーガリン １００ｇ
バニラエッセンス 少々
アイシング 材料
粉砂糖 ２００ｇ
卵白 1個分
食紅・ココア 適量
最後にご紹介するアイシングクッキーアレンジレシピは食べるのがもったいないくらいにかわいいデザインのアイシングクッキーです。アイシングクッキーのデザインに迷ったら是非このレシピを参考にしてみてください。かわいらしいアイシングクッキーはこどもも大喜びですね。
シュガーアイシング口金セット6個セット
アイシングクッキー作りに慣れたら是非使いたいアイテムです。線描き以外の細かな模様が簡単に描けてワンランク上のアイシングクッキーが作れるアイテムです。
コルネペーパー
自分で作ることも出来ますが、太くなってしまい細いアイシングが描けないとお悩みの方にはピッタリの便利なアイテムです。
アイシングカラー（ジェル状）
水を混ぜることなく使えるペースト状になったフードカラーです。8色セットなのでカラフルなアイシングクッキーを作りたい時にぴったりです。着色や固さが難しいアイシングですがこれがあれば簡単にアイシングクッキーが作れますね。
アイシングクッキーの基本のレシピからからアレンジレシピ、そして便利なアイテムをご紹介しました。いかがでしたか？
アイシングクッキーは日持ちがするのと、持ち運びが簡単なことからプレゼントには最適な焼き菓子です。アイシングでメッセージを書けば気持ちを伝えることもできます。今年のクリスマスは是非、素敵なデザインのアイシングクッキーを作ってみませんか？
