今夜はおうち居酒屋♡日本酒に合う簡単おつまみのレシピまとめ

日本酒好きの皆さん、いつもおつまみはどうしていますか？買ってきたお刺身をそのまま食べたり、冷奴を出したり、定番おつまみばかりになっていませんか？今回は、いつもとはちょっと違うものを食べたいなぁというときにおすすめのおつまみレシピをご紹介します。どれも簡単ですが日本酒が進みますよ。今夜の日本酒のお供に迷ったら、是非参考にしてみてください。

こちらで紹介しているのは、卵を寒天で固めた冷たいおつまみのレシピです。寒天が入ることで、普通の出汁巻き卵よりぷるっぷるの食感に仕上がります。冷やして固めるので、朝作っておきましょう。

こちらで紹介しているのは穴子を煮付けにしたおつまみのレシピです。普段穴子を調理することってあまりないですよね。ぬめりを取るなどの下準備をすれば、意外と簡単に調理できるんですよ。こちらのレシピは日本酒にぴったり。冷酒が胃に吸い込まれていくことを実感できると思います。

こちらで紹介しているのは温かい豆腐のおつまみです。日本酒のおつまみはいつも冷奴！という人も、たまにはこんなアツアツの豆腐はいかがですか？天カスが入ってコクが出ています。

こちらで紹介しているのは鶏ひき肉を使った煮物のレシピです。油揚げが出汁を吸い込んで、日本酒に合うこと間違いなしのおつまみです。少し手間をかけることで美しく、美味しいおつまみが作れるんですね。

ここまでは日本酒に合うおつまみでもおかず系をご紹介しましたが、いかがでしたか？どの料理も少し手間をかけるだけでとても美味しそう、まるで居酒屋で食べるようなおつまみでしたね。ところで最近の日本酒は甘口が流行りです。甘口の日本酒にはおかず系はミスマッチですよね。そこでここからは甘口の日本酒にも合う甘味系おつまみのレシピをご紹介します。

こちらで紹介しているのは日本酒にもぴったりなパウンドケーキのレシピです。日本酒にケーキ？と思われるかもしれませんが、このレシピは酒粕を使用しているので、日本酒にもよく合うのです。甘めの日本酒や、スパークリングの日本酒によくあう甘味系おつまみです。

こちらで紹介しているのは抹茶を使った焼き菓子のレシピです。洋菓子と和菓子のいいとこどりをしたレシピですね。間違いなく日本酒に合うでしょう。

いかがでしたか？今回は日本酒に合うおつまみのレシピを厳選してお伝えしました。少しの手間を加えるだけでいつものおつまみも立派になりますね！早速今夜は日本酒と美味しいおつまみを用意して、おうち居酒屋を開いちゃいましょう♪では、素敵な日本酒ライフをお過ごしください！