みんな大好き！サッと作れて簡単！ソース焼きそばレシピのまとめ

作るのに手間がかからず、バリエーションが楽しめるソース焼きそばは、独身から家族までみんなに愛される料理です。ソースの粉入りの中華麺で作るのが一般的ですが、いつも同じ味になってしまいますよね。でもちょっとした工夫でいつもと違った焼きそばに変わるんです。野菜をたくさん入れたり、味付けを変えたりしてアレンジを楽しみましょう。お手軽に作れるソース焼きそばは、ランチやお弁当など良く作るメニューの一つで、各家庭によって作り方や味付けも違います。毎回同じ味付けになりがちでマンネリ化しがちな焼きそばを、たまにはアレンジ、バリエーションを変えて楽しんで見ませんか。今回のメニューを参考にして、是非作ってみてください。

野菜たっぷりで栄養バランスが抜群です。こってり味のソース焼きそばです。

中華麺　　　　　　 2玉
豚ばら薄切り肉　　１００ｇ
キャベツ　　　　　２００ｇ
ちくわ　　　　　　　　 　2本
天かす　　　　　　　　 大さじ４　
トンカツソース　　 大さじ1.5
サラダ油　　　　 大さじ1
かつお節、青のり、紅生姜　適量
(A)
ウスターソース　　　　　　大さじ1
オイスターソース　　　　　小さじ1
だしの素　　　　　　　　 大さじ1/2

豚ばら薄切り肉は1センチ。キャベツはざく切り、ちくわは斜め薄切りにします

フライパンに油を熱し、中火で豚バラ肉の色が変わるまで炒める。

キャベツとちくわを加えて、キャベツがしんなりしてきたら、（A）を入れて汁気がなくなるまで炒め、中華麺をほぐしながら入れて炒めます。

中華麺に油が回ったら、最後にトンカツソースを入れ、さっと炒めて天かすを加えて完成です

野菜が取れてとてもヘルシー、栄養のバランスもよくおすすめです。豚肉と冷蔵庫の残り物の野菜で簡単に作れます。

カレー味のソース焼きそばです。オイスターソースが入ってまろやかな味です。

蒸し焼きそば麺　　　　2玉
キャベツ　　　　　　　2枚
豚挽き肉　　　　　　 80g
脂　　　　　　　　　 大1/2
カレー粉　　　　　　　小1～1.5
★ウスターソース　　　 大2～3
★鶏ガラスープの素　　小1
塩コショウ　　　　　　少々

焼きそば麺は、レンジで2～3分程加熱します。

キャベツ葉はひと口大に、芯のところは薄切りにします。

フライパンに油を薄く敷き、豚挽肉を弱火〜中火で炒めます。

肉に火が通り脂が出てきたら、キャベツを加え中火でサッと炒め合せます。キャベツがしんなりしたらカレー粉を振り入れなじませます。

【1】と★を加えて塩コショウで味を整えて完成です。

ソース焼きそばに飽きた時に、カレー粉とオイスターソースを合わせた焼きそばはいかがですか。野菜たっぷりなソース焼きそばです。スパイシーな味が食欲をそそります。カレー風味でお子様も食べやすい味です。いつもの焼きそばに飽きた時や、余った時にアレンジして簡単に出来ます。

オイスターソースを使ってコクのある味付けになっています。濃厚なソースの焼きそばです。

焼きそば麺　　　　　　　 　　　1袋
カット野菜　　　　　　　　　　　ひとつかみ
（キャベツ、モヤシ、人参など）
豚バラ　　　　　　　　　　　　　100g
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　適量
塩コショウ　　　　　　　　　　　 少々
酒　　　　　　　　　　　　　　　少々
オイスターソース　　　　　　　　　大1
醤油　　　　　　　　　　　　　　大1

ゴマ油で、豚肉を軽く炒めます。野菜を加える。

塩少々をふり、全体に火が通ったら具をまわりによせます。

麺を入れ、酒少々を入れ、ほぐします。

オイスターソース、しょうゆを入れて、全体に絡めながら炒めて完成。

オイスターソースを使った焼きそばのレシピ。濃厚で美味しいです。オイスターソースと醤油だけでも濃厚で深みのある焼きそばになります。野菜はお好みで選んでください。キャベツ、もやし、ニンジンなどが入ったカット野菜を使うとすごく楽ですね。

キムチ入りでピリ辛なソース焼きそばです。カプサイシンで体が温まります。

マルちゃん焼きそば3人前（ソース味）１食
豚肉　　　　　　　　　　　　　 50g
にら　　　　　　　　　　　　　　3本
もやし　　　　　　　　　　　　　20g
サラダ油　　　　　　　　　 　　小さじ1

にらは5センチ、豚肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、もやしを加え、軽く炒める。

麺を加え、その上に水60mlを加え、静かにほぐしながら水がなくなるまで炒める。

麺が炒めあがったら火を弱め、キムチ・ニラを加え添付の粉末ソースをかけよく混ぜる。

お皿に盛り付け出来上がり。

冷蔵庫に余っている野菜で、かんたんに作ることができます。スパイシーなソースとキムチが絶妙なバランスの焼きそばです。キムチの唐辛子（カプサイシン）が食欲を高め、豚肉のビタミンB1が疲労回復に効果的です。

卵とソースがよく合うソース焼きそばです。おやつにもおすすめです。

豚バラ肉(薄切り)3枚
むきエビ6尾
塩少々
キャベツ2枚
中華麺2玉
サラダ油大さじ3
水大さじ2～3
（卵液）
溶き卵3個分
塩少々

天かす大さじ3
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
削り節適量
青のり適量
紅ショウガ

卵使ってボリュームアップ。フワフワ卵がソースによく合います。お好み焼きソースでお子様も喜ぶやさしい味です。