ボリューム満点！美味しい！北斗晶の節約アイデアレシピ特集！

1985年～2002年まで女子プロレスラーとして活躍していました。その後、子育てや夫健介さんのマネージャーとして活動したり、タレントのお仕事もしていました。現在は乳がんを患い闘病中です。

2人の男の子と旦那さんのお弟子さんに、毎日ご飯を作っている北斗晶さん。食べ盛りの男の子ばかりいると食費がすごくかかります。そんな毎日の生活の知恵から、沢山の節約アイデアレシピがうまれています。

そんな北斗晶さん考案の節約アイデアレシピを紹介しいきます。

鶏肉(チューリップ) …8本
豚挽き肉 …400g
牛肉薄切り …200g
卵 …2個
塩コショウ …適宜
片栗粉 …適宜
玉ねぎすりおろし …大さじ2
醤油 …大さじ2
旨味調味料 …適宜
酒 …大さじ2

チューリップ肉に酒をまぶして、塩コショウをふったら耐熱皿に並べて、電子レンジ700Wで2分加熱します。加熱後でた肉汁はとっておきます。

豚挽き肉に卵、塩コショウ、片栗粉を加えタネを作り、加熱して粗熱をとったチューリップ肉2本を向かい合わせて、タネでぐるぐると包みます。

ラップでしっかりくるみ、再度電子レンジで色が変わるくらいまで2分加熱します。この時も肉汁はとっておきます。

肉汁とすりおろした玉ねぎとニンニク、塩コショウ、酒または白ワイン、醤油と旨味調味料を合わせて、ひと煮立ちさせソースを作ったら完成です。

男の子なら憧れるマンガ肉！そんなユーモアあふれるボリューム満点のレシピです。肉汁で作ったソースがよく合います。

ごはん …3合
豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用） …300ｇ
わりばし …8本
焼肉のたれ …適量
ホットプレート …1台
サランラップ …8枚
野沢菜 …少々
大葉 …8枚
小麦粉 …適量
塩 …少々
こしょう …少々

丁寧に何度も巻くことで、食べるときに崩れにくくなります。割りばしを付けるのも食べやすくておすすめです。参考にしてみて下さい。

秋鮭 …2切れ
酒・醤油（下味用） …各大さじ1
きのこ系 …200g
なめ茸 …1瓶（120ｇ）
栗の甘露煮 …80g
大葉 …5枚
米 …2合
水 …2合（360ml）

米を研いでザルにあげ、水けをきっておきます。
鮭は骨と皮を取り、塩をして10分くらいしたら、水気をペーパーで拭き取ります。

鮭に酒としょうゆをまぶして少し置いておき、きのこは食べやすい大きさに手で裂きます。

フライパンに米と材料を全部入れ、水を加えて強火にかけぐつぐつしてきたら中火〜弱火にして、約18分炊きます。

最後に30秒程強火で加熱して、お好みでおこげを作ります。最後に千切りにした大葉を散らし、混ぜ合わせて皿に盛ったら完成です。

フライパン一つで簡単に出来るパエリアレシピです。とっても簡単なので作ってみて下い。

レタスの外側の葉　…5枚くらい
タマネギ　…1/2個
豚ひき肉　…100g
桜えび　…10g
はんぺん　…１枚
【Ａ】
醤油　…大さじ1/2
みりん　…大さじ1/2
酒　…大さじ1/2
しょうが　…10g
片栗粉　…大さじ２
水　…50ccくらい

はんぺんでかさましすることでボリューム満点のレシピです。余りがちな桜エビを使うことで節約になって◎

ジャガイモ…小3~4個(200g)
ひき肉…80g
玉ねぎ…1/4個
塩・こしょう…各適量
ピザ用チーズ…約20g
パセリ…適量
パン粉…適量
ご飯…適量

形成いらずの揚げないコロッケレシピ！油も使わないので、かたずけの手間もかからず嬉しいですね。