おなかいっぱい食べたい♪じゃがいもと玉ねぎを使ったレシピ♪

同じ根菜類でとってもバリエーションがある野菜のじゃがいもと玉ねぎ！
お酒ともよく合う料理もそろえてみました♪気に入ったものがあるといいですね♪

１）じゃがいもと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

３）肉に火が通りそぼろ状になったら、じゃがいもと玉ねぎと、だし200ccを入れ、フタをして弱火で煮る。

４）じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、混ぜた☆を入れる。

５）再び火をつけとろみがつき、ひき肉がジャガイモに絡まるまで混ぜる。

６）最後にゴマを混ぜ、青ネギを散らして出来上がり！

1） 豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもはひと口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはいちょう切りにする。

2） 鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。色が変わったら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え、油が回るよう軽く炒める。水を加え、弱火で煮て火を通す。

3） Aを加え、火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり！

1）じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて、１センチ角くらいのさいの目に切ります。フライパンに油を熱）し、じゃがいもと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。塩で味をつけます。

3）油をひいて熱したフライパンに②を流し込み、お箸などでくるくるかき混ぜながら、ゆるいスクランブルエッグのような状態にします。蓋をして３分ほど弱火で焼き、ひっくり返して１分ほど焼きます。

4）お皿に移して、適当な大きさに切って出来上がり！

じゃがいもは４等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約４分加熱し、熱いうちに木べらなどで粗く潰す。

玉ねぎは水に約10分さらし、水をきってペーパータオルで水けを拭く。

夏みかんは小房に分け、薄皮をむく。

1）じゃがいものボウルに玉ねぎ、夏みかんを加え、夏みかんを粗くほぐしながらざっと混ぜる。

２）オリーブ油大さじ２、酢小さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

３）器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふって出来上がり！

いかがでしたでしょうか？いつでも手に入るじゃがいもと玉ねぎではありますが
特に春や秋の旬の季節ですとなおさら最高のレシピ♪ぜひお試しください♪