夏はすぐそこ！夏にぴったりのさっぱりレシピをご紹介します！！

鮭は軽く汁気をきって、粗くほぐしておきます。梅干しは種を取って包丁でたたいてペースト状にします。

まず最初にご紹介した夏におすすめのさっぱりレシピはこちら、冷や汁素麺のレシピです。
夏といえば、素麺！そんな素麺をさっぱろ美味しく食べられるおすすめレシピ。
鮭缶を使って簡単に冷や汁を作り、素麺にかけていただきます。
いつもの素麺に飽きたときにもおすすめです！ぜひ、こちらさっぱり夏メニューレシピ、お試しください。

なすのへたをとって、縦に半分にカットしてから、5mm幅の斜め千切りにします。
耐熱容器になすをいれて、塩をふって、水または酒（分量外）を大さじ2加えます。

ぴっちりとラップをかけて、600wのレンジで3分加熱します。
粗熱が取れるまでそのままでおいておきます。

トマトは粗みじん切りにして、バジルは手でちぎります。

よく冷やした②の蒸しなすを軽く水気を絞ってから器に盛り付けます。
トマトとバジルをトッピングして、オリーブオイルをかけたら完成です。

つぎにご紹介した夏におすすめのさっぱり美味しいおすすめレシピはこちら、蒸しなすのトマトバジル和えのレシピです。
夏野菜のなすとトマトを使った簡単さっぱりレシピです。
冷蔵庫で良く冷やして食べたい美味しい夏メニュー。
とっても簡単に作れるレシピなのでぜひ作ってみてください。

ゴーヤーは種とワタをとって、薄切りにします。
塩小さじ2/3をふってサッと混ぜ、3～4分間おきます。
軽くもんで水洗いして、うす味になるまで塩けをぬいたら水けを軽く絞ります。
パプリカは3cm長さの薄切りにします。

小鍋に水カップ1/2、酒大さじ1、塩少々を入れて弱火にかけます。
煮立ったらささ身を入れて、火を通していきます。
そのまま冷ましたら、細かく裂きます。

ボウルに①と②を入れて、【A】の調味料でであえたら完成です。

つぎにご紹介した夏にぴったりのさっぱりレシピはこちら、ゴーヤを使ったサラダのレシピです。
夏の定番食材、ゴーヤを使ったさっぱりサラダはビールが進む一品です。
とっても簡単なので、後一品欲しいときにもおすすめのレシピです。
ぜひ、こちらのゴーヤサラダ作ってみてください。

ミニトマトはヘタを取って横半分に切ります。
なすは2cm角に切ります。
にんにくはみじん切りにして、大葉は千切りにします。

フライパンにオリーブオイル大さじ2と①のにんにくと赤唐辛子を入れて弱火で熱していきます。

香りがたってきたら中火にして、①のトマトとなすを入れて炒めます。
トマトがしんなりしてきたら、しょうゆと塩で味付けをします。

パスタを茹でて、茹であがったら冷水で洗って水気を切ってオリーブ油大さじ1/2を絡めます。

④に③としらすを加えて混ぜて、器に盛ります。
上に①の大葉をかけたら完成です。

最後にご紹介した、夏におすすめのさっぱりレシピはこちら、なすとミニトマトとしらすの冷製パスタのレシピです。
トマトとなすとしらすの旨味が美味しい冷製パスタです。
とっても簡単に作れるレシピなのでぜひ作ってみてください。

いかがだったでしょうか。
暑い夏に食べたいさっぱりおすすめレシピをご紹介しました。
夏野菜や、さっぱりとしたメニューは夏にピッタリ。
夏ばて防止にもなります。
ぜひ、ご紹介したさっぱり夏レシピ、お試しください。