みんな大好き「ホットケーキ」を小麦粉で作りましょう♪レシピ６選

ホットケーキミックスがなくても小麦粉でホットケーキが作れるって嬉しいですね！ふっくらふわふわなホットケーキは子供も大人もご馳走ですよね♪朝ごはんにもおすすめのレシピです。

１、ボウルに牛乳を入れ、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせてふるい入れる。粉類の上に卵、マヨネーズを入れて泡立て器でざっくり混ぜ、溶かしバターを加えてなめらかな生地になるように混ぜる。

２、フライパン(直径16cm・深さ4cm)の底と側面に油をしっかり塗ってよく熱し、いったんぬれぶきんの上にのせて冷まし、油をペーパータオルでふきとる。

３、1の1/4量(約1+1/4カップ)をフライパンに流し入れ、きっちりふたをして弱火で7～8分焼く。周囲が2cmほど固まったら裏返し、焼き色を確かめながら、ふたをしないで5～6分かけて焼き上げる。残り3枚も同様に焼く。

４、器に盛り、バターを適量のせ、メープルシロップを好みの量かける。

※・材料を一人分ずつ合わせて1枚ずつ焼いていくと、グルテンが出にくくふんわりと焼けるのでおすすめです。必ず、粉類の上に卵とマヨネーズを入れて混ぜること。

サクっとしていてふわふわが魅力的なホットケーキのレシピです。マヨネーズを入れるのがポイントですよ♪

下準備
●小麦粉、きな粉、ベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。
●卵は溶きほぐして豆乳と混ぜ合わせる

１、＜ホットケーキ生地＞を作る。ボウルに網を通した粉類を入れ砂糖、塩を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。豆乳と混ぜ合わせた卵を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

２、フライパンを熱し、薄くサラダ油を敷いて弱火にして、1の＜ホットケーキ生地＞適量を丸く流し入れ(フライパンが大きい場合は1度に2～3個作ってもいいですね)蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

３、表面に泡が出てきたらひっくり返す。焼き色がついたら、竹串で刺して＜ホットケーキ生地＞がついてこなかったらOKです。同様に全ての＜ホットケーキ生地＞を焼く。

４、器に盛って、お好みのハチミツやメイプルシロップを掛ける。

きな粉のやさしい香りがふわっと口の中に広がる、ちょっともちもちした食感のホットケーキレシピです。ハチミツの代わりにあんこをトッピングしても美味しそうですね♪

子供のおやつにおすすめのレシピです。栄養満点のほうれん草が入った彩の綺麗なホットケーキは子供が喜びますね♪

１、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

２、プレーンヨーグルトと、フォークで潰したバナナを入れ、さっくり混ぜます。

３、一旦しっかり温めたフライパンは火から外し、サラダ油を薄くしきます。

４、もう一度フライパンを弱火にかけて、生地をスプーンですくって焼きます。

５、表明に気泡が浮き、表面が少し乾いたらひっくり返してください。

６、焼きあがった順にお皿に積み上げて、お好みでバターやはちみつをかけて出来上がり♪

大きく焼かず、小さめをたくさん作って、高く積み上げたかわいいホットケーキレシピです♪アイスやシナモンシュガーなどをトッピングしても良いですね！

※メレンゲと卵黄の生地をあわせるときに混ぜすぎると泡が消えてしまうので気をつけてください。まだ混ざりきっていないくらいでやめてしまっても大丈夫です。
分厚いホットケーキにしたい場合は、生地を倍量にして、焼き時間を表１０分・裏４分で試して下さい。

ベーキングパウダーを使わずに作れるので、添加物を気にする方におすすめのレシピです。メレンゲ入りで粉少なめのホットケーキはふんわり軽い食感でたくさん食べられて嬉しいですね♪

いかがでしたか？
小麦粉で作るホットケーキレシピを６選ご紹介しました。ホットケーキミックスがなくてもふわふわで美味しいホットケーキが作れるのは嬉しいですよね♪あなたの気に入ったレシピは見つかりましたか？ぜひ、おやつに作ってみて下さいね。