意外と低い⁉︎スンドゥブのカロリーとスンドゥブを使ったレシピ

みなさん最近よくテレビなどで「スンドゥブ」ということばを聞くことがあるのではないでしょうか？
友達に連れられてスンドゥブを食べに行った人やこれから行こうと思っている方も多いと思います。
ただスンドゥブについてみなさんはどれくらい知っているでしょうか？

スンドゥブは料理名のことではなく食材を指します。
スンドゥブは朝鮮の豆腐の一種です。
ですが日常の会話としてはスンドゥブは豆腐そのものよりもスンドゥブチゲのことを指すことが多いです。

スンドゥブチゲはスンドゥブをつかった韓国の代表的な鍋料理です。
鍋の中にスプーンに乗せたご飯を浸して食べるのが主流の食べ方です。
カロリーは高めですが脂肪燃焼を助ける唐辛子などが入っています。

今回はそんなスンドゥブを使った料理のカロリーやレシピをご紹介したいと思います！

【スンドゥブチゲのカロリー】
126キロカロリー/100g
707キロカロリー/560.8g（土鍋一人前）

カロリーは高いかもしれませんがダイエット食材や栄養素が豊富に入っているため
ダイエットには向いている料理と考えることもできます。

一つ目のレシピはキムチチゲです！

材料（２人分）
豆腐：200ｇ　白菜キムチ：お好みの量　豚バラ肉：200ｇ　長ネギ：1/2本
きのこ類：お好みの量　にら：1/2束　ニンジン：3cm程度　韓国唐辛子：お好みの量
出し汁：650ml　酒：大さじ1　砂糖：小さじ2　ダシダ（なければだしの素）：小さじ1/2
塩：小さじ1/2

長ねぎは斜めに切ります。
豚バラ肉・ニラは4cm幅、豆腐は一口大に切ります。
えのき茸は石付きを取り除きます。

すりにんにく・すりごま・粉唐辛子を混ぜ合わせ
鍋にごま油を入れ、焦げないように炒めます。

豚肉を入れ色が変わる程度に炒めた後、キムチを入れよく炒めたら、だし汁を加えます。

沸騰したらアクを取ります。
他の具材を加え5～6分ほど弱火で煮込み、しょうゆで味を整えて完成です！！

このキムチチゲのカロリーは480キロカロリーです。
キムチチゲ自体のカロリーはあまり高くないですがお米と一緒に食べるとダイエットの効果がなくなりそうです。

スンドゥブは入っていますがスンドゥブチゲよりもカロリーは低いです。
もし、カロリーを少しでも抑えたいけどスンドゥブチゲを食べたいと思った場合チムチチゲで代用することができるかもしれません！

二つ目のレシピはスンドゥブチゲ麺です！

【材料】
麺一人前
ウィンナー3本
ハンバーグ冷凍物1個
卵１個

【調味料】
水500cc
中華スーブの素大さじ1
ストレートめんつゆお玉1杯
唐辛子入りコチュジャンお玉半杯

調味料を混ぜてスープを作ります。
この時ウィンナーを適当に切って入れてください。

麺を入れ、ハンバーグを入れて7～8分煮込む

卵を落として、半熟になれば出来上がりです！

カロリー自体はそこまで高くなく、お米の代わりに麺を入れています。
ダイエットの効果がお米よりも高いというわけではありませんがお米をあまり食べたくないというときにオススメです！

今回スンドゥブ料理のレシピとカロリーをまとめました！
カロリーは意外と低いと思った方も、ダイエットにはカロリーは高いと思った方もいらっしゃったのではないでしょうか。

スンドゥブ料理は今回ご紹介したもの以外にもたくさんあります。
ダイエットの際カロリーを考えていろいろなカロリーを抑えるレシピを試してみてください！