秋の味覚を美味しくいただこう！栗ご飯の絶品レシピ厳選５品目

材 料（４人分）

米３カップ
もち米１カップ
水（内釜）炊き込み４
栗（大きめ）３０個
昆布（５ｃｍ角）１枚
（又は和風だしの素・顆粒６ｇ
・・調味料 Ａ・・
酒大さじ２
みりん、塩各小さじ１
・・・・・・
ごま塩（塩+黒胡麻）適量

炊飯器で炊く栗ご飯レシピ①

お米は両方混ぜ合わせて、炊く３０分前に洗いザルに上げておきます。

炊飯器で炊く栗ご飯レシピ②

熱湯に栗を入れ弱火で3～４分茹で、そのまま３０分ほど浸け置き、ざらっとした部分に薄く切れ目を入れます。
包丁の刃先をひっかけ手前に引き、鬼皮をはがすように渋皮を剥き、水に浸けます。

炊飯器で炊く栗ご飯レシピ⑤

炊きあがったら昆布を取り出し、全体にふんわりかき混ぜます。

炊飯器で炊く栗ご飯レシピ⑥

茶碗によそい、胡麻塩をふりかけていただきます。

材料 （２合分）

米２合
甘栗100g
酒大さじ2
塩小さじ1
しょうゆ小さじ1
水2カップ

甘栗で作る栗ご飯レシピ①

お米を洗って調味料をいれる
最後に甘栗を入れてスイッチオン！

材料 （4人分）

米　3合（540cc）
栗　500～600g
黒すりごま　大さじ4
だし汁　550cc
塩
しょうゆ
酒
みりん

材料 (4人分)

・鶏もも肉 1枚（350g）
・甘ぐり 90g（正味）
・米 600ml（カップ3）
【合わせ地（1：3：3：120）】
・塩 5ml（小さじ1）
・酒 15ml（大さじ1）
・うす口しょうゆ 15ml（大さじ1）
・水 600ml（カップ3）
・塩

材料 （ 2 人分 ）

カマンベールチーズ60～80g
天津甘栗8～10粒
水菜1/4束
ご飯(炊きたて)茶碗2～3杯分
塩コショウ少々
粗びき黒コショウ少々

カマンベールチーズ入りの栗ご飯レシピ①

カマンベールチーズはひとくち大に手でちぎる。
天津甘栗は粗く刻む。
水菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

カマンベールチーズ入りの栗ご飯レシピ②

ご飯をボウルに入れ、カマンベールチーズ、天津甘栗、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

カマンベールチーズ入りの栗ご飯レシピ③

器に盛って水菜を上にのせ、粗びき黒コショウを振る。

栗ご飯レシピはいかがでしたか？
下処理が面倒に思われがちですが、下処理のポイントや甘栗を使うと簡単に美味しく作れるレシピなどぜひ参考にしてください。
ホクホクした栗が楽しめる栗ご飯レシピ。秋の味覚を楽しみましょう！