2015/10/22 更新

女性に大人気のアボカドを使った簡単美味しいアボカドサラダ５選

世界一栄養価の高い果物としてギネスブックに記録されているアボカド森のバターとも言われています。そのアボカドをサラダにして食べたらたくさんの栄養を取ることが出来ますね！サラダを作るなら是非アボカドも入れてみてください。今回は栄養満点アボカドサラダを紹介します。

栄養価の高いアボカドの美味しいサラダ①：半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ

サラダの材料（2～3人分）

ブロッコリー１房
アボカド１個
卵２個
◆マヨネーズ大さじ２
◆ケチャップ大さじ１
◆すりおろしニンニク少々
レモン汁小さじ１

このアボカドサラダは私も作ってみたのですが、卵とアボカドとマヨネーズの相性がよく凄く美味しかったです！！アボカドはそんなに味を強調するものではないのでどんなサラダにも適しています。彩りも綺麗なので是非半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ作ってみてください。

サラダの材料（4人分）

アボカド（一口大に切る）2 個
ゆでだこ（2〜3cmに切る）160 g
トマト（乱切り）2 個
オリーブオイル大さじ 4 杯
しょうゆ小さじ 4 杯
ゆずこしょう小さじ 2 杯
レモン汁小さじ 2 杯
こしょう少々

さっぱりぴりっと辛い和風のアボカドサラダですね！たこの歯ごたえとアボカドの柔らかさのギャップが凄くいい！シンプルなサラダなのでアボカドの味も楽しめますね。タコを買って余ったときなど、アボカドを加えてサラダを作ってみてはいかがですか？

サラダの材料（2人分）

エビ5尾
アボカド1/2個
<ドレッシング>
プレーンヨーグルト大さじ1
マヨネーズ小さじ1
粒マスタード小さじ1
玉ネギ(みじん切り)1/6個分
塩適量
粗びき黒コショウ適量

海老とアボカドにヨーグルトのドレッシングをかけたサラダです。ヨーグルトも体にいいので女性には嬉しいサラダですね。プリっとした海老と、柔らかい食感のアボカドが美味しくてたまらない！おつまみにもいいかもしれませんね。

サラダの材料（2人分）

もめん豆腐…1/2丁
アボカド…1/2個
刻みのり…少々
白すりごま…少々
・マヨネーズ、しょうゆ

豆腐とアボカドの超ヘルシーなサラダです。ごまとマヨネーズと醤油で和風マヨになっています。刻み海苔の香りがまたいい！アボカドは醤油ととても合うので和風な味付けも絶対美味しいでしょうね！是非豆腐とアボカドサラダを試してみてください！

サラダの材料（2人分）

アボカド　1個
トマト　1個
レモンの絞り汁　小さじ1
ドレッシング
　にんにくのみじん切り　小さじ1
　酢　大さじ1
　サラダ油　小さじ2
　しょうゆ　小さじ1/2
　塩　小さじ1/4
　こしょう　少々

彩りがいいトマトとアボカドのサラダ。材料はトマトとアボカドだけ！なのにこんなに華やかです！
にんにくの効いたドレッシングがとても合います。食卓にこのサラダを出せば一気に明るくなりますね！簡単＆時間もかからないので是非作ってみてください。