さつまいも香る絶品！？スイートポテトレシピを５つご紹介！！

１　オーブントースターの天板に、オーブン用シート（またはアルミホイル）を敷きます。

２　さつまいもは端を切って長さを5等分し、水に10分ほどさらして水けをきる。電子レンジのターンテーブルに並べて、ラップをふわっとかけ、7～8分加熱します。

３　さつまいもの中央に竹串がらくに通ったら、中まで火が通った証拠。皮のまわりを5mmほど残しながら、小さいスプーンで中身を底までくりぬいてボールに入れます（残った皮の部分は、ケースとして使うのでとっておきます)。

４　3のさつまいもの中身は、フォークなどでざっと粗くつぶし、鍋に入れます。卵黄、バター、砂糖、牛乳を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にします。へらで練り混ぜながら、ペースト状になるまで、7～8分煮たらでき上がりです。

５　3の皮のケースに、4のさつまいもをスプーンでこんもりと詰める。表面にアプリコットジャムを刷毛で塗り、アーモンドダイスを1/5量ずつふりかけてかるく押さえます。

６　オーブントースターの天板にさつまいもを並べ、温めたオーブントースターで10分ほど焼いて完成です（途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルを上にかぶせて）。

１　栗きんとんは、電子レンジで温めて潰して滑らかにします。

２　バターも電子レンジで溶かす。1に加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えながらひとまとまりになるようかたさを調整する。卵黄、ココア、ラム酒を加えて混ぜ合わせます。

３　8等分にして、好みの形に丸める。
200℃に余したオーブンで10〜15分程度焼き色がつくまで焼いて完成です。

１　さつまいもは熱いうちに皮を剥いてマッシュし、バター、砂糖、牛乳、塩を入れて木べらでさらに滑らかにします。

２　冷めたところに卵黄を入れてさらに混ぜます。

３　スプーンなどですくって丸め、やさしくつぶします。

４　バットに並べて、180℃で20分。つや出しをして更に5分焼いて完成です。

１　さつまいもの皮をむいて、1cm前後の厚さに切り、しばらく水にさらしておきます。

２　お湯を沸かし、1のさつまいもを入れ、柔らかくなるまで茹でたら、湯を切り、熱いうちに細かくつぶします。

３　バターを2に加え、よく混ぜ、次に牛乳か生クリーム、砂糖、塩を加え、弱火にかける。この間、木のへらなどで焦げないように混ぜ続けます。

４　水分が蒸発して、もったりとしてきたら火を止める。粗熱を取ったら卵黄を加え、よく混ぜます。

５　ボート型にして、クッキングシートをしいた天板に並べ、卵黄と少量の水を混ぜたものを、ハケで塗ります。(ツヤ出しの為)

６　180度に予め温めておいたオーブンで20分前後焼く。表面が乾いてたら、取り出して、5のツヤ出しを塗り、更に５分程焼いて完成です。