お肉も野菜もお魚も！タレがおいしい！いろいろな照り焼きのレシピ

黄金タレで作るので超簡単。
そのまま冷凍保存できるので、時間がない時でもサッと作れます。
照り焼き丼にもお弁当にもおすすめです。

鶏もも肉は余分な脂肪分はできれば取り除く。

すぐ使わず冷凍保存しておく場合は、保存袋に黄金タレ５０ml～、好みでミックスペッパーなどをふり、空気を極力抜いて冷凍保存。

②を使う場合、自然解凍してキッチンペーパーで肉の水分を引き取る。
(漬けてた汁は使いません)

①or③を皮のほうからフライパンで中～強火で焼く。
１～２分焼いて焦げ目がついたら裏返して蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

焦げに気をつけながら４～５分焼いて火が通ったら、黄金タレ５０mlをまわしかけて、時々返しながら煮詰めていく。

照りが出るくらい煮詰まれば出来上がり。
少々焦げるくらいがおいしいです。

和風タレであっさりと。

玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒める。
パン粉と牛乳は合わせてしめらせる。

ボウルに合いびき肉、①、卵、Ａを合わせて練り混ぜ、４等分し、小判型にまとめる。

フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて両面を焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

火が通ったらＢを加えてハンバーグにからめ、取り出して器に盛る。
残ったタレを煮詰め、上からかける。

パルスイートを使って低カロリーに。
ごはんにもぴったりです。

ぶりはＡほんだしで下味をつけておく。
ボウルにパルスイート、Ｂを混ぜ合わせ、タレを作る。

フライパンに油を熱し、汁気をきった①のぶりを焼き、焼き目がついたら裏返し、中まで火が通るまで焼く。
①のタレを加え、煮詰めながらからめる。

マヨネーズとしょうがを加えた照り焼きタレです。

☆のタレを合わせておく。

アスパラは下の１～1.5ｃｍ部分を切り落とし、下のかたいスジのところをピーラーでむく。

②を４等分に切り、ラップに包み５００Ｗで１分加熱し、冷ます。

豚肉を広げて③のアスパラを３本ずつ巻いていく。

フライパンで油をひき、④のつなぎ目を下にして中火で加熱する。
焼き色がついたら裏返し左右も加熱し、前面に火を通す。

⑤に①を加え２０～３０秒加熱してしっかり味をつけて出来上がり。

おつまみに、ごはんのおともにぴったりです。

いかはワタ、軟骨、目、くちばしを取り、表に切り込みを入れる。

フライパンにキッチンペーパーで水分を拭き取ったいかを入れ、少し色が変わる程度炒めて、一旦皿に取り出す。

②のフライパンに・のタレを入れ、とろみがつくまで中火にかける。
いかを戻して、タレにからめながら火を通したら出来上がり。

まるごとでおいしい、しいたけの照り焼きのレシピです。

しいたけは石づきを落とす。
フライパンに油大さじ１を熱し、しいたけの両面を焼く。

タレの材料を合わせて加え、しいたけにからめながらてりを出す。