メキシコ生まれのナチョス♪レシピを３種類ご用意しました！

絶品簡単ナチョスレシピ①　材料（４人分）

■ 基本材料
豚挽肉か牛挽肉　　　150〜180g
ニンニク 　　　　　　　　3カケ〜
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
ジャガイモ　　　　　　　1〜2個
カットトマト缶　　　　　 1缶
オリーブオイル 　　　 適量
ブイヨン　　　　　　　　 1個
美味しいお塩　　　　　適量

■ トッピング
アボカド　　　　　　　　　　1個
マスカルポーネ　　　　　適量
※トマト(お好みで)　　　1個
ドリトスなどのチップス　1〜2袋

②　オリーブオイルでニンニクを炒め、香が出たら玉ねぎ投入し、油が回ったら挽肉投入。

③　挽肉の色が変わったらジャガイモを軽く炒め、カットトマト缶を投入。缶内部に付いたトマトを取る感じで水半分を入れる。

④　ブイヨンを入れ、ひたすら煮込む。目安は水分が飛ぶぐらい煮詰めること約1時間半ぐらい。

⑤　煮詰まってきたら塩をひとつまみずつ味をみながら加える。個人的には海塩を５つまみ前後。

⑥味がととのったらお皿に移し、アボカドとトマトを乗せ、最後にマスカルポーネを乗せたら完成☆あったかナチョスがオススメ！

絶品簡単ナチョスレシピ②　材料（2〜3人）

トルティーヤチップ　　　　1袋
アボカド　　　　　　　　　　1個
牛ミンチor合挽き　　　　150g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1／2個
サルサソース　　　　　　300g
ポッカレモン　　　　　　　大さじ1
あればハーブソルト、なければコンソメやナツメグなどお好みのもの　適量
にんにく 　　　　　　　　　大きめ2片
塩コショウ　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　　　　適量
オリーブオイル 　　　　小さじ1〜2
とろけるチーズ　　　　　お好きなだけ

①　今回使用したのはこちら。
KALDIで購入☆

②　フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒めます。

③　粗方炒まったら、挽肉を入れ、
ハーブソルトとブラックペッパーで味付けします。
ない場合は塩コショウとコンソメなどで^_^

④　ワカモレを作ります☆
アボカドを剥いて適当な大きさに切り、潰します。
塩とレモン汁を加えます。

⑤　耐熱皿にトルティーヤを敷き

⑥　サルサソースとワカモレをのせ、更にトルティーヤを敷きます。

⑦　その上にもう一度サルサソースとワカモレをのせ、
ミンチものせます。

⑧　チーズをのせ、250℃のオーブンか。トースターでチーズが溶けるくらい温めて
出来上がり♪

絶品簡単ナチョスレシピ③　材料（3人分）

豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　50グラム
☆ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆塩コショウ　　　　　　　　　　　　　 　少々
☆チリペッパー（あれば）　　　　　　　少々
サルサソース　　　　　　　　　　　　　　50グラム
とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　30グラム
ドリトス（ナチョ・チーズ味）　　　　　　1/2袋
ドリトス（ベーコン＆マスタード味）　1/2袋
油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

②　オーブン用の天板にホイルをしき、ドリトス、サルサソース、①の挽肉、チーズをのせる。

③　200度のオーブンで5分程度焼く。（チーズが溶けるまで）お皿に盛って出来上がり。

④　ドリトスは（ナチョ・チーズ味）と（ベーコン＆マスタード味）を使用しました。