甘くてフワフワ♪お家であんまんを作ってみよう！絶品レシピ３選

出来立てフワフワあんまんレシピ①　材料（６～８個分くらい）

ゆであずき　　　　　　　１３０ｇ
小麦粉　　　　　　　　　 ２００ｇ
ベーキングパウダー　１０ｇ

☆湯　　　　　　　　　　　９０ｃｃ
☆砂糖　　　　　　　　　 ２０ｇ
☆サラダ油　　　　　　　２０ｃｃ
☆塩　　　　　　　　　　　少々

③　１と２を粉っぽさがなくなるまでよく練り混ぜ、一つにまとめてラップをかけて、２０～３０分おく。

④　３の生地を６～８等分して、丸く伸ばしあんこを包む

⑤　オーブンペーパーを敷いた蒸し器に並べ入れて、強火で１０～２０分蒸す。

⑥　蒸し上がり。あんこがうまく包めない（涙）そこんところはご愛嬌。

出来立てフワフワあんまんレシピ②　材料（１０個分）

皮 　
薄力粉 　２５０ｇ
強力粉 　５０ｇ
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 　小さじ１
砂　糖 　大さじ２
サラダ油 　大さじ１
ぬるま湯　　１５０ｃｃ
　
具 　
つぶあん 　 １５０ｇ
（お好みで
　黒胡麻大さじ４を混ぜる）
　
食　紅 　ごく少量

①　混ぜ合わせた粉にサラダ油とぬるま湯を加え、耳たぶ程度の柔らかさにし、１０分程よくこねる。

②　ボールにラップをして、約４０度のお湯で湯煎し、２倍程度に膨れるまで発酵させる。

③　生地を１０等分し、丸める。

④　再びラップをして、暖かい所で約２０分、 ふんわり膨れるまで待つ。

⑤　打ち粉（薄力粉（分量外））をした台に生地をのせ、薄力粉（分量外）を付けためん棒で直径約１０cm程に伸ばす。

⑥　つぶ餡を１０等分して皮で包み、包み口を下にして丸く仕上げ５cm角に切ったクッキングシートの上に乗せておく。

⑦　ごく少量の食紅をごく少量の水で溶き、爪楊枝の後ろで、模様の点をつける。

⑧　蒸し器の下段にタップリのお湯を沸かし、充分蒸気が立ったところで、蒸し器にあんまんを間隔を開けて入れ、蓋を少しずらして強火で約１０分蒸しあげる。

出来立てフワフワあんまんレシピ③　材料（５人分）

ホットケーキミックス　200g
抹茶　　　　　　　　　　 大さじ1
水　　　　　　　　　　　　70cc
サラダ油　　　　　　　　小さじ1
あんこ　　　　　　　　　 160g

①　あんこ以外の材料をボールに入れて手でこねる。
粉っぽくパサつきがあれば、ほんの少し水を足して下さい。
ラップをして、20分常温で寝かす。

②　5つに分けて丸めます。
この時、あんこも5つに分けておきます。

③　ラップの上で平たく潰し、あんこを詰めます。
端の方を薄めに潰して下さいね。
端から伸ばしてくっつけ、ねじる様に。

④　クッキングシートに詰めた口の方を下にして並べ、蒸し器で15分。

熱々を食べて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

圧力鍋の方は加圧2分、火を切って3分です。