なんでこんなに美味しいの？大人気のバターチキンカレーの絶品レシピ

材料 （ 2 人分 ）

鶏もも肉1枚
<下味>
プレーンヨーグルト大さじ2
ニンニク(すりおろし)1/2片分
ショウガ(すりおろし)1/2片分
カレー粉小さじ1/2
塩小さじ1/2
ニンニク(みじん切り)1/2片分
ショウガ(みじん切り)1/2片分
カシューナッツ20g
青唐辛子1～2本
カレー粉大さじ2/3
トマトジュース(無塩)300ml
<調味料>
トマトペースト小さじ1
ナンプラー小さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ2/3
生クリーム大さじ3
ガラムマサラ小さじ1
バター30g
ご飯(炊きたて)適量

バターチキンカレーの人気レシピ②

カシューナッツはフードプロセッサーで粉末状にする。

バターチキンカレーの人気レシピ④

鍋にバターを中火で熱し、ニンニク、ショウガ、青唐辛子を入れ香りがたつまで炒めたら、カレー粉と鶏もも肉を加え軽く炒める。

バターチキンカレーの人気レシピ⑤

トマトジュースと＜調味料＞の材料を加え弱めの中火で10～12分煮る。

バターチキンカレーの人気レシピ➅

最後に、粉末状のカシューナッツ、生クリーム、ガラムマサラを加え軽く混ぜ合わせたらご飯、カレーをそれぞれ器に盛る。

材料２人分

鶏胸肉１枚
たまねぎ１個
にんにく１片
しょうが１片
トマト２個（４００g）
A
ヨーグルト１００cc
A
カレー粉小さじ２
バター４０g
コンソメパウダー小さじ１
ローリエ１枚
はちみつ小さじ１
B
カレー粉小さじ２
赤ワイン小さじ１
B
クミン小さじ1/3
B
パプリカ小さじ1/3
B
カルダモン小さじ1/3
B
コリアンダー小さじ1/3
B
オールスパイス小さじ1/3
B
ガラムマサラ小さじ1/2
アーモンドミルク５０cc
塩少々
こしょう少々

材料４人分

鶏もも肉 400g 鶏の皮をはずし、一口大に切っておく
ヨーグルト 大さじ2
にんにく 1片 みじん切りしておく
しょうが 1片 みじん切りしておく
バター 50g
ホールトマト缶 400g
水 200cc
■スパイス・調味料
マサラ 小さじ1 ※市販のガラムマサラでも可
カルダモン（ホール） 5粒
カレー粉 大さじ1
砂糖 大さじ2
塩 適量
生クリーム 大さじ2

材料３人分

とりむね肉1枚
◎カレー粉大1
◎ヨーグルト100ｇ
バター30ｇ
カレー粉大1
パプリカパウダー(省略可)大1
トマト水煮缶1缶(400ｇ)
生クリーム100ｃｃ
塩大2/3
砂糖大1・1/3
にんにくすりおろし小1
しょうがすりおろし小1

バターチキンカレーの人気レシピ①

とりむね肉は皮を取り除き、一口大に切る。 ◎を合わせ、むね肉を入れて1時間以上漬け込む。

バターチキンカレーの人気レシピ②

鍋にバターを溶かし、にんにく、しょうがを炒める。

バターチキンカレーの人気レシピ③

香りが出てきたらカレー粉、パプリカを加え、弱火で1分炒める。
※焦がさないように！

バターチキンカレーの人気レシピ④

トマト缶を加え、混ぜる。フツフツしてきたら、トマトの酸味を飛ばすため、ふたをして3分煮る。

バターチキンカレーの人気レシピ⑤

むね肉を漬け込んだ液ごと加え、よく混ぜる。フツフツしてきたら、ふたをして弱中火で4分煮る。(たまにかき混ぜて下さい)

バターチキンカレーの人気レシピ➅

生クリームと塩、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。

材料 （2人分）

鶏もも肉 1枚（約250g）
温かいご飯 適量
バター 30g
トマト水煮（缶詰/カットタイプ） 1缶（約400g）
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
牛乳 大さじ4
塩 適量

●A
プレーンヨーグルト 1/2カップ
しょうが（すりおろし） 小さじ2
にんにく（すりおろし） 小さじ2
カレー粉 大さじ2
塩 小さじ1/3

バターチキンカレーの人気レシピ①

鶏肉は一口大に切って厚手のポリ袋に入れ、Aを加えてよくもみ込んで20分ほどおく。

バターチキンカレーの人気レシピ②

鍋にバター、トマト水煮を入れて火にかける。沸騰したら1の鶏肉を汁ごと加え、鶏ガラスープの素も加えて混ぜる。ふたをして、ときどきかき混ぜながら弱火で20分煮込む。

バターチキンカレーの人気レシピ③

牛乳を加えて混ぜ、さらに5分煮て塩で味をととのえる。器に盛り、ご飯を添える。

バターチキンカレーの人気レシピ④

出来上がり。