ねっとり☆極ウマ☆クセになる里芋の煮物の美味しいレシピ特集♪

材料 （2人分）

イカ一杯
里芋8〜10個
酒 大さじ2
みりん 大さじ4
しょうゆ大さじ4
しょうが(チューブ) 1cm程度
だしの素適量

里芋の煮物レシピ①

イカに手を入れ内臓と軟骨を取り、中を水で洗う。時間があれば皮もむく。

里芋の煮物レシピ②

イカを食べやすい大きさに切る。

里芋の煮物レシピ③

鍋に酒、みりん、しょうゆ、しょうがを入れ、ブクブクしてきたら、切ったイカを入れてさっと煮る。

里芋の煮物レシピ④

イカが煮えたら皿に取る。

里芋の煮物レシピ⑤

イカを煮た鍋に里芋を入れ、里芋がかぶるくらいの水と、だしの素を入れる。

里芋の煮物レシピ➅

里芋が煮えて味がついたら、皿にとっていたイカを鍋に戻し、一煮立ちすれば完成！

材 料（2～3人分）

里芋（小芋でもOK)Sサイズ10個
しょうゆ大さじ2＋1/2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
こんぶだしの素（粉末、顆粒）小さじ1/2

材料2人分

里芋2個
豚バラ薄切り肉80g
椎茸（生）2個
A
醤油大さじ1
A
砂糖大さじ1
水大さじ1
インゲン4本
七味唐辛子適量

里芋の煮物レシピ①

耐熱ボウルにAを合わせます。豚肉はひとくち大に切り、Aを揉み込み10分ほどおきます。里芋は皮を剥いて大きめの乱切りに、椎茸は石づきをとって半分に切ります。

里芋の煮物レシピ②

①のボウルに里芋と椎茸と水を加えて全体を混ぜ、里芋の上に豚肉を広げるようにのせます。

里芋の煮物レシピ③

ふんわりと「NEWクレラップ」をして、電子レンジ（500W）で5分加熱します。取り出して全体を混ぜ、さらにラップをしてもう3分加熱します。

里芋の煮物レシピ④

取り出して煮物の上に直接ラップをかけてそのまま冷まします。食べる時には温めて下茹でしたインゲンを混ぜ、お好みで七味唐辛子をふります。

材料 （ 2 人分 ）

鶏もも肉1枚
里芋4～5個
ニンジン1/4本
サヤインゲン6～7本
塩適量
<合わせだし>
だし汁250～300ml
酒大さじ4
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
サラダ油小さじ2

里芋の煮物レシピ①

鶏もも肉はひとくち大に切る。

里芋の煮物レシピ④

鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉に焼き色がつくまで焼き、里芋、ニンジンを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら＜合わせだし＞の材料を加える。

里芋の煮物レシピ⑤

煮たったら落とし蓋をしてさらに鍋に蓋をし、少し火を弱めて15～20分煮る。

里芋の煮物レシピ➅

鍋の蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮含める。器に盛り、サヤインゲンを散らす。

材料４人分

ぶり 4切れ (1切れ=80～100g)
さといも 600g (中1コ=50g)
こまつな 1/2わ (1わ=300-400g)
しょうが 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
A 酒 1/2カップ
しょうゆ 1/4カップ
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ3
水 1/2カップ