練りゴマをもっと活用しましょ♪練りゴマおすすめ作り方いろいろ5選

調味料の定番、練りゴマ。
和食だけでなく中華、欧風料理でも大活躍。
おうちでも、いつもと違う練りゴマも楽しんでみませんか？

●簡単練りゴマの作り方（ギリシャ風・タヒニ）
●おうちで手軽に汁なし担々麺
●忙しい時でも簡単ランチ♪練りゴマピリ辛うどん
●爽やかな香りが嬉しい練りゴマ豆乳プリン
●バター要らず！練りゴマナッツクッキー

以上、練りゴマの作り方＋活用レシピを5つを紹介します。

自作練りゴマの作り方です。
ゴマから作った方がリーズナブル♪たっぷり使いたい時は自分で作ってみませんか？

①　フードプロセッサーにごまを入れ、回しながら途中でオイルを入れていきます。

②　クリーミーな状態になるまで回します。オイルの量は状態により調節してください。

③　バーミックスなどの高速ブレンダーでも作れます。
　　※使用するフードプロセッサーの容量に対してゴマが少なすぎるとペーストになりません。
　　　ご注意してくださいね。

練りゴマの風味が本格的な、汁なし担々麺の作り方です。
練りゴマがあれば、汁なし担々麺も簡単に作ることができますよ♪

練り白ゴマ ： 大さじ2　　　　すり白ゴマ ： 大さじ2
水 ： 大さじ2　　　　　　　　　　しょうゆ ： 小さじ2
ラー油 ： 小さじ1　　　　　　　顆粒チキンスープの素 ： 小さじ1

酒 ： 大さじ1　　　　　　　甜麺醤 ： 小さじ2
しょうゆ ： 小さじ1　　　　コショウ ： 少々
ゴマ油 ： 適量　　　　　　白ゴマ ： 大さじ1
ラー油 ： 適量

食べ応えがあるのに、パパッと作ることが出来る練りゴマうどんの作り方です。
ツナとゴマの旨みにラー油の辛みが嬉しい♪箸も進みそうですね。

①　ツナは缶汁をきる。ザー菜はみじん切りにする。

②　ボウルに練りごまと、酢、しょうゆを順に入れて混ぜる。
　　 ツナ、ザー菜、ねぎのみじん切りを加え、ツナを細かくほぐすようにして混ぜ合わせる。

③　鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら冷凍うどんを入れる。
　　 煮立ってきたら、うどんを菜箸でほぐし、さらに1分ほどゆでてザルにあげる。

④　②に③を入れて、全体に味をからめる。
　　 器に盛り、ねぎの小口切りを散らして、ラー油適宜を回しかける。

デザートにピッタリの和風練りゴマ豆乳プリンの作り方です。
生姜の爽やかな風味が隠し味♪

①　耐熱ボウルに●を合わせ、ゼラチンをふやかしておく。

②　①を電子レンジにかけて溶かし、熱いうちに砂糖を入れて混ぜ溶かす。
　　 練りごま、しょうが汁、豆乳も順に加えて混ぜる。

③　②の器の底を氷水にあて、時々混ぜながらとろみをつけ、冷蔵庫で冷やし固める。

④　器に盛りつけ、○を混ぜてかける。

練りゴマを使ったクッキーの作り方です。
バターを使いたくない時はぜひ、この作り方を試してみて下さいね♪

練りゴマの作り方（ギリシャ風・タヒニ）、汁なし担々麺、練りゴマクッキーの作り方etc…
練りゴマの作り方＋活用レシピを5つ紹介しましたが、いかがでしたか？
その日の気分に合わせて、色々な練りゴマを楽しんでみて下さいね♪