2016/03/23
aaa.a
カレーと相性抜群！ひよこ豆を使ったおすすめカレーレシピ5選♪
カレーに合う食材といえば、ひよこ豆！海外のカレーにも良く使用されているひよこ豆。日本でも最近ひよこ豆を使ったレシピが数多く紹介されていますね♪そんな中から今回は簡単に作れるレシピからこだわりのレシピまで、ひよこ豆を使った5つの厳選カレーレシピをご紹介します！
目次
ひよこ豆100g
鶏肉300g
トマト200g
にんにく30g
しょうが40g
ししとう3本
ほうれんそう少々
ミント少々
サラダ油50cc
水200cc
クミンシード5cc
コリアンダーシード5cc
パプリカ15cc
ターメリック15cc
カイエン2.5cc
ブラックペッパー2.5cc
塩10cc
まずご紹介するのはひよこ豆を使ったカレーレシピの中でも、スパイスから拘ったカレーレシピのご紹介です！ひよこ豆の下ごしらえやスパイスの配分・火加減等、拘りを感じるカレーレシピです。ひよこ豆はインドでいう「チャナ豆」にあたります。インドでもカレーを作るのに人気の豆なんですよ♪
材料(3～4人分)
乾燥ひよこ豆150g
玉ねぎ 2個
ホールトマト缶1缶
クミンシード小さじ1~2
コリアンダー大さじ1/2
月桂樹の葉1枚
お好きなスパイス適量
ガラムマサラ大さじ1
塩適量
水トマト缶と同量
こちらはクックパッド掲載のひよこ豆のカレーレシピ♪カレースパイスを全て揃えるのは大変ですが、このカレーレシピではクミンとガラムマサラがあれば大丈夫なので、簡単に作れますよ♪辛いのが好きな方はレッドペッパーなどを追加すると◎！ガラムマサラ多めの方が味がまとまって万人受けするカレーになります。
材料(2～3人分)
鶏ひき肉300g
タマネギ中2個
ニンニク3かけ
ショウガ3センチ角
ひよこ豆缶200g
チャツネ小さじ1
水150cc
塩 小さじ1/2
■スパイス■
カレー粉大さじ2
パプリカ小さじ1
ターメリック小さじ1
コリアンダー小さじ1/2
ガラムマサラ小さじ1/2
月桂樹の葉2枚
唐辛子適量
コショウ適量
ひよこ豆はキーマカレーとも相性抜群なのはご存知ですか？こちらのレシピでは、ひよこ豆の缶詰のものを使用していますし、肉も鶏挽肉でリーズナブルなのでお安く作れますし、おすすめのひよこ豆カレーレシピです！ひよこ豆のほっこり感を楽しんでください♪
材料(2人分)
ひよこ豆（水煮）150 g
トマト3 個（600g）
グリーンピース65 g
にんにく（みじん切り）1 片
カレー粉小さじ 2 杯
塩小さじ 1/2 杯
オリーブオイル大さじ 1 杯
A
米1 合
もちきび大さじ 2 杯
ひよこ豆とグリーンピースの入った豆好きには堪らないカレーのレシピ♪トマトで材料を煮込んでカレー粉を加えた簡単レシピなので、お手軽にひよこ豆のカレーを作っていただける嬉しいレシピです！かくし味にニンニクが入っているので、トマトのあっさりとした酸味と相まって食がすすみます！
材料(4人分)
牛肉もも(一口大に切る) 200g
プレーンヨーグルト 50g
(A)
┌ひよこ豆(乾、水に一晩漬けておく) 100g
│玉ねぎ(8等分のくし切りを半分に切る) 2コ
└人参(2cm厚みのいちょう切り) 75g
(B)
┌にんにく(みじん切り) 1片
│ホールトマト(カットタイプ) 400g
│マギー ブイヨン 3コ
│水 400ml
│カレー粉(から炒りしておく) 大さじ2杯
└ローリエ 1枚
コーンスターチ 大さじ2杯
水 大さじ2杯
ごはん(あたためておく) 600g
圧力鍋で作る、ひよこ豆と牛肉の煮込みカレーのレシピ♪圧力鍋で作ると具材がトロトロになり、具材の旨味がカレールーにしみだして絶品のカレーになります！ひよこ豆もほっこりしながらも口の中でとろける食感で最高！プレーンヨーグルトが隠し味となっており、自身を持っておすすめできるレシピです！
