練乳を使った甘～い！美味しくて簡単！スイーツレシピのまとめ

材料（作りやすい分量）

牛乳 　100cc
砂糖 20g

手作り練乳

練乳というと甘いコンデンスミルクと甘くないエバミルクの２種類があります。そんな練乳は簡単に家で手作りするレシピがあります。レシピによっては、レンジで気軽に作ることも可能です。手作り練乳の保存期間は約１０日間程度です。いろいろ使えるのでレシピを覚えて損はないと思いますよ！

手作り練乳のレシピ①

練乳を作る鍋より大き目のボールなどに氷水を用意します。鍋に牛乳、砂糖をいれて泡立つまで加熱します。牛乳が泡立ち始めたら火を弱めて煮詰めていきます。

手作り練乳のレシピ②

牛乳の量が半分程度に煮詰められたら木べらなどで鍋底に線がかけるくらいとろみがついたら火を止め、氷水を入れたボールの上に鍋ごとつけて冷ましながらかき混ぜたら完成です。

材料（厚さ3mmで約30枚ほど）

①バター…60g
②砂糖…30g
③練乳…20g
④ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ…少々
⑤小麦粉…80g
⑥片栗粉…60g

練乳クッキー

練乳クッキーのレシピです。練乳を入れることで優しい甘さになります。クッキーの型抜きは子どもと一緒にしても楽しいかもしれませんね。

材料（100mlのグラス4個分）

森永ミルク（加糖れん乳） 80g
森永のおいしい牛乳 200ml
粉末ゼラチン 5g

練乳プリン

練乳を使ったプリンのレシピです。砂糖・生クリーム不使用でも練乳をいれることで濃厚な味わいになります。

材料（作りやすい分量）

・ さつまいも (皮をむいて) 　300g
・ 練乳　10g
・ 砂糖 三温糖　15g
・ 無塩バター　20g
・ 塩　ひとつまみ
・ 牛乳　大さじ2〜

練乳スイートポテト

練乳入りのスイートポテトのレシピです。練乳のほのかな甘さとさつまいもの自然な甘さが美味しいレシピです。秋のさつまいもの旬な時期に試してみてください。

練乳スイートポテトのレシピ①

さつまいもは皮を剥いて適当な大きさに切って茹でたり、レンジで加熱し柔らかくしておく。熱いうちに好みの具合まで潰し、練乳、砂糖、バターを加えよく混ぜる。

練乳スイートポテトのレシピ②

塩を加えて（有塩バターの場合は不要）混ぜ、牛乳で固さを調節しながらまとまりやすい柔らかさになったら好きな形に形成し、クッキングシートをひいた天板に置いて表面に写真のように卵黄を塗って好みでごまをふりかける。

練乳スイートポテトのレシピ③

200℃のオーブンで15分焼いたら完成。（トースターでも可）
写真のように形成してチョコペンで顔を作りキャラクターにしてあげると子どもが喜んでくれること間違いないですね。

材 料（直径15㎝型）

クリームチーズ200g
練乳100g
卵1個
小麦粉20g
杏ジャム適量

練乳チーズケーキ

写真は練乳入りのレアチーズケーキのレシピです。スフレチーズケーキにも、色んなチーズケーキレシピに練乳が使えます。甘くないエバミルクの練乳ならば料理に使うレシピも多数あります。