ツナ×トマト×パスタ♪トマトとツナの絶品パスタのレシピをご紹介♪

材料

スパゲティー160g
塩大さじ1
ナス1本
オリーブ油適量
<トマトソース>
玉ネギ(みじん切り)1/4個分
ニンニク(みじん切り)1片分
オリーブ油適量
水煮トマト(缶)200g
ツナ(缶)1/2缶
ローリエ1枚
塩少々
コショウ少々
イタリアンパセリ適量
粉チーズ適量

下準備をします。
ナスを調理する直前にピーラーで縞模様に剥いて1.5mm幅の輪切りにする。
ツナ缶の汁をきっておく。

トマトソースを作る。
深めのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを塩を加えて炒める。

しんなりしたらトマト缶、ツナ、ローリエ、コショウを加えてクツクツとした状態で10分ほど煮る。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、柔らかくなるまで両面焼く。
焼いたら③に加えてさっと煮る。

たっぷりのお湯を沸かして塩を入れてパスタの麺を茹でる。
表示時間より一分早くざるにあげて④に加えて合える。
パスタの茹で汁をとっておいてソースの水気が足りなかったら茹で汁を足して調整する。

器にパスタを盛ってイタリアンパセリを散らし、お好みで粉チーズをかける。

材料4人分

スパゲティー280～320g
塩28～32g
ツナ(缶)2缶(1缶80g入り)
マッシュルーム4～6個
<トマトクリームソース>
トマト2～3個
ニンニク(みじん切り)1片分
玉ネギ(みじん切り)1/2個分
オリーブ油大さじ3
生クリーム100ml
顆粒スープの素小さじ1.5
塩コショウ適量
ブラックオリーブ(種抜き)4～6個
イタリアンパセリ適量

下準備をします。
トマトはヘタをくり抜きざく切りにする。ツナはざるにあげ汁気を切る。
マッシュルームは硬くしぼった濡れ雑巾で汚れを拭き、立てにスライスする。
ブラックオリーブは輪切りにする。

フライパンににんにくとオリーブオイルをいれて強火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎをしんなりするまで炒め、トマトを加える。
少しトロミがつくまで木部らで混ぜながら弱火で10分～15分煮込む。
生クリーム、顆粒スープの素、塩コショウで味を調えて火を止める。

煮込んでいる間にパスタをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でる。
表示時間より一分短い時間でざるにあげる。
②のフライパンにツナとマッシュルームを加えて麺も合える。

器に盛り、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを散らして出来上がり。

材料

スパゲティ（乾燥）160g
ツナ缶小1缶
トマト1個
水菜1／4束
大葉適量
エバラおろしのたれ適量